酱油是我们常用的调味品之一，很多人喜欢吃酱油但是又不敢吃，因为担心吃酱油会长斑。那么酱油会导致长斑吗？吃酱油会长斑吗？

1、不一定长斑

酱油导致长斑目前还并没有被证实。一般来说酱油中的色素进入人体的消化系统之后会被消化降解，至于会不会被人体吸收表现在皮肤上还没有定论，而且日常我们吃的很多食物中都含有色素，例如绿色蔬菜、红色的水果等等，都还没有证据表明这些食物中的色素和我们的肤色之间有着什么联系。因此，大家不用太过担心，适量食用就好。

2、酱油的营养

酱油中含有大量的氨基酸、糖类、酸类以及可溶性蛋白质，营养十分丰富。除此之外，酱油中还含有多种有机酸，可以帮助降低尿的酸从而减少尿酸在膀胱中形成结石的几率。酱油还具有防癌、抗癌的功效，这是因为酱油所产生的一种防氧化成分能减少自由基对人体的损害。由此可见酱油不但具有良好的风味还有很多营养和功效。

3、食用的禁忌

一、大豆是酱油的主要原料之一，而大豆中含有的一定的嘌呤，因此痛风患者最好少吃。二、酱油中含有很多的食盐，一般来说高血压、冠心病以及糖尿病患者需要控制盐的摄入量，所以患有高血压、冠心病以及糖尿病的人也不能多吃酱油。三、一些治疗心血管疾病和胃肠道疾病的药物和酱油同食会引起恶心、呕吐的症状，所以服用此类药物前后最好不要马上吃含有酱油的食物。