现在已经到夏天了，由于天气炎热，人的食欲会变差，可能很多人会喜欢吃凉拌的菜，木耳在这个时候就是很受欢迎的，我们经常可以在一些餐厅看见凉拌黑木耳，不仅好吃，而且实惠，很多人喜欢自己在家里做，木耳的做法有好多种，可以有多种不同的搭配，黑木耳吃了对人的身体是很好的，那吃木耳会不会上火呢？上火能不能吃木耳呢？

1、不会上火

黑木耳是性平的食物，不管是和什么搭配都是比较好吃的，所以受到很多人的欢迎，当然有部分人是因为黑木耳的营养价值高才吃的，吃木耳是不会上火的，木耳中的含糖量和热量都很低，就算偶尔吃多了也会不会出现上火，吃木耳还有明显的降血糖的作用，所以血糖偏高的人吃木耳是很好的。

2、营养价值

上火的人当然也是可以吃木耳的，木耳有抗菌消炎的作用，上火的人可能经常会出现便秘的情况，木耳有促进消化的作用，所以能润肠通便，对便秘也有一定的治疗作用，所以上火的人吃木耳是很好的，还能补充各种营养。木耳能促进血液循环，有补血的功效，经常吃还能增强人体的免疫力，防止心血管疾病的出现，最重要的是还能抗辐射哦。

3、温馨提醒

上火的人吃黑木耳就要以清淡的做法为主，凉拌的黑木耳中一般辣椒和蒜会比较多，所以尽量就不吃凉拌的，木耳在吃之前是要花好几个小时泡开的，泡开后要洗干净再进行烹饪，每次不要吃太多。