胃炎是一种由不良生活习惯和不良饮食习惯导致的肠胃疾病，一旦病发人体会出现极度不适症状，对身体健康危害极大，需要及早治疗。但是有部分人饮食不当，会导致病情加重。下面就来详细了解胃炎饮食禁忌，以及正确的饮食方法吧。

1、禁食汽水果汁类饮品

汽水中含碳酸，对肠胃刺激性比较大，容易造成肠胃不适;而果汁中的糖分含量过多，而且有的加工过的果汁中含色素，添加剂等物质，过量饮用，也会加重胃部负担，引起腹胀，肠胃不适等问题。如果是酸性饮料，会扰乱消化道，刺激敏感神经，消化道内囤积多余的酸性肤质，引起腹痛。

2、禁食油炸食物

对于胃炎患者来说，油炸食物不但油腻，而且含脂肪高，且质地坚硬，吃了之后难以消化，这样一来人体会分泌出更多胃酸，加重消化负担，不但加重胃炎症状，还会出现严重的恶心甚至腹泻现象，对健康非常不利。

3、禁食生冷食物

生冷寒凉的食物，冷饮，冰淇淋等食物，过低的温度会刺激肠胃，导致胃剧烈收缩，对消化道粘膜产生刺激作用，引起腹泻或消化道炎症;如果是胃炎患者，吃过多生冷食物有可能造成胃出血。

4、禁食豆类食物

豆类食物含有高蛋白，营养丰富，但却不是胃炎患者合适的食物，豆类食物中含有嘌呤，有促进胃液分泌的作用，其中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤，还含有一些会分解产生小分子气体的物质，容易引起胃胀现象。

5、禁食浓茶咖啡类饮品

浓茶和咖啡豆含有茶碱，咖啡因等物质，可以兴奋人的中枢神经，但研究表面，咖啡因类物质又能刺激胃腺体，使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加，加重胃炎症状。

6、禁食高浓度酒类

长期饮酒或一次大量摄入酒精，可发生急性胃黏膜炎症，酒精摄入主要会破坏胃黏膜保护层，使胃酸弥撒进入胃黏膜，引起胃黏膜充血，水肿，形成胃炎以及溃疡，尤其是空腹饮酒损伤更明显。

7、胃炎食疗食谱

1、萝卜粳米粥

先准备一些鲜萝卜汁，100毫升就可以，在准备粳米，100克也就够了。我们先吧萝卜洗干净，把她捣碎，去除汁液100毫升，然后和粳米一起加上500毫升的水，放到锅上煮粥。早晚服用，主要可以治疗敢为气滞引起的胃炎。

2、羊肉萝卜汤

羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。苹果150克，豌豆100克，萝卜300克

豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成。用醋蘸食。

3、鸡蛋冰糖酒

先准备冰糖500克，可以买一瓶黄酒，取500毫升足够，准备鸡蛋12颗，把冰糖和黄酒用温火煮沸腾之后把鸡蛋打入，慢慢搅匀，熬成焦黄色就可以了，每天3次，饭前服用，每次20毫升

4、胡椒炖猪肚

猪肚1个，白胡椒15克，生姜9克。白胡椒压碎，生姜切丝，共纳入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许。将猪肚放入砂锅中酌加清水，文火煨炖至熟，即可调味服食。饮汤吃肚，2-3日服1次，连服3-5次。

用于脾虚寒、胃痛隐隐、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指肠溃疡者。

8、胃炎症状分析

1、胃脘部胀满

胃脘部胀满应该算是慢性胃炎疾病中最为常见的一种疾病了，这种胃炎会让患者感觉到胃部痞闷或者是胃脘部有很明显的肚胀的感觉。更严重的还会出现胁肋部、胸部、腹部的胀满感。

胃脘部胀满应该算是慢性胃炎疾病中最为常见的一种疾病了

2、胃脘部疼痛

胃脘部疼痛可以单独出现，但多数情况下是与胃脘部胀满同时出现。呈胀痛、隐痛、钝痛，急性发作时也可出现剧痛或绞痛。疼痛部位一般在胃脘部，少数可出现在胁肋部、腹部、背部或胸部，胃脘部有局限的压痛或深压不适感。有的患者仅感胃脘部不适或难受，无可名状。

3、烧心及消化不良症状

患者自觉胃脘部灼热或嘈杂不适，部分有泛酸现象。常常出现食欲减退，甚至无食欲，或虽有食欲但进食后感胃脘胀满不适或消化不良。

4、大便异常及虚弱症状

常常会出现便秘的症状，一般是数日一次，少数的患者还会有便溏等症状表现。时间久的患者会出现体重下降、体无力、精神不振的症状。

9、中医治疗方法

1、食滞伤胃型患者：饮食不节致使脾胃受损，食积胃脘，胀满痞痛，恶心呕吐，嗳腐吞酸，大便秘结有腐败异臭，舌质红，苔厚黄腻，脉象弦滑。证属食滞伤胃、腑气不通，宜健脾和中、 消食开胃。药用白术、茯苓各12克，山楂、神曲、鸡内金、麦芽、炒莱菔子各15克，木香、厚朴、半夏、陈皮、枳实、大黄（另包后下）各10克，生姜5片。 每日一剂，水煎服。

2、脾胃虚寒型患者：胃脘坠胀不舒，食欲不振，呕吐酸水，隐隐 作痛，遇寒加重，得暖则轻，饿时疼甚，进食稍减，大便稀溏，神疲乏力，舌质淡、胖大、边有齿印，苔薄白，脉象沉细弱或浮大无力。证属中气不足、脾胃虚寒，宜补中益气，健脾温胃。药用炙黄芪30克，党参15克，白术、茯苓、山药、扁豆、海螵蛸、煅瓦楞子各12克，陈皮、良姜、香附、吴茱萸、炙甘草各10克。 每日一剂，水煎服。

3、胃阴亏虚型患者：胃脘灼热疼痛，嘈杂不适，虽饥而纳差，口 干口渴，大便艰涩，舌质红有裂纹，舌苔光剥或少苔，脉象弦细数。证属肝脾不和、胃阴亏虚，宜疏肝健脾、益阴养胃。药用蒲公英、白花蛇舌草各30克，北沙 参、玉竹、白芍、全栝楼各15克，麦冬、花粉、草决明、草石斛、山楂各12克，川楝子、醋元胡各10克，甘草6克，每日一剂，水煎服。