肝癌患者由于疾病的原因，在饮食方面有许多要注意地方，但是在生活中有很多食物是对肝癌有好处的，适当食用可以促进疾病的康复。下面就来详细了解对肝癌有好处的水果有哪些吧。

1、香蕉

香蕉中的蛋白质，糖，维生素，镁，钾含量丰富，补充这些营养元素有促进肝细胞再生，提高免疫力，防治肿瘤的功效，放疗后有口干咽燥，津伤血热，大便干结的肝癌人群尤其可以多吃。

2、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C，有活血行水，清热生津的功效，并且能通过煲细胞间质屏障，消除致癌物质，适宜于肝癌患者放，化疗后食用。

3、红枣

红枣含有丰富的维生素C，三萜类化合物，具有补虚益气，养血安神，健脾和胃的功效，能够参与细胞分裂分化，形态形成，抑制癌细胞繁殖，减轻疲劳，增强体力等，尤其适宜于脾胃虚弱，气血不足，倦怠无力，失眠多梦的肝癌患者。

4、葡萄

葡萄含有钙，磷，铁，钾，多种维生素，能充分补充机体能量，所含的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，抑制恶变的癌细胞扩散，有益气补血，除烦解渴，健脾利尿功效，适宜于放，化疗，及手术后的肝癌患者食用。

5、无花果

无花果含有大量对人体有益的有机元素成分，有助于增强机体抗癌能力，所含的果胶和半纤维素，吸水膨胀后能吸附大量化学物质，起到净化肠道，排除致癌物质的作用。

6、柠檬

柠檬富含维生素C，柠檬酸，苹果酸，大量钾元素，少量钠元素，有和胃降逆，化痰止咳，柔肝止血，镇痛等功效，适宜于疼痛，消化不良的肝癌患者调理身体。

7、山楂

山楂有开胃消食，化滞销积，活血散瘀，化痰行气功效，所含的黄酮类，维生素C，胡萝卜素等物质有助于阻挡并减少自由基生产，增强机体免疫力，防癌抗癌，尤其适宜于放化疗后出现厌食，恶心呕吐的肝癌患者食用。

8、肝癌患病原因

1、病毒性肝炎

在已知的肝炎病毒中，除甲型肝炎病毒外，均与肝癌有关，但研究较多、且比较一致的看法是乙型肝炎病毒(HBV)及丙型肝炎病毒(HCV)与肝癌关系密切。乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒的持续感染导致慢性肝炎、肝硬变，部分病人在此基础上发生肝癌。乙型肝炎病毒（HBV）为发展中国家的主要病因，而丙型肝炎病毒（HCV）则为发达国家的主要病因。

慢性HBV感染发生肝癌的危险性增高200倍。

2、进食黄曲霉菌及其霉素污染的食物

研究发现有10多种霉菌毒素能诱发动物不同器官的肿瘤。黄曲霉菌是几种有毒霉菌的一种，它的毒素B1（黄曲霉素B1，AFB1）对肝脏有强烈的毒性。大量调查研究发现，黄曲霉菌污染分布图与肝癌高发区地理分布几乎一致。

含AFB1的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌。黄曲霉毒素有很强的致肝癌作用，黄曲霉毒素B1对大鼠致肝癌作用比二甲基亚硝胺强75倍。用我国肝癌高发区被黄曲霉毒素污染的粮食喂饲实验动物， 6个月后肝癌诱发率可达80%。黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌的死亡率呈正相关。此外，黄曲霉毒素B1与乙肝病毒还有协同致肝癌作用。

易发生霉变的食物有大米、麦子、大豆、花生、玉米、菜籽油等。

3、饮酒

流行病学调查表明长期大量饮酒与肝癌有关。饮酒对于肝癌的发生有显著而独立的作用，并呈显著的剂量效应关系。一般认为过量饮酒常通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬变等步骤，最终导致肝癌。在酒精性肝硬变中有10%～30%发生肝癌。

欧美国家的肝癌多伴有酒精性肝病。研究显示，每天饮用超过80 g酒精且持续10年以上，患肝癌的危险比每天饮用小于80 g酒精高5倍。患有丙型肝炎的患者如果饮酒，患肝癌的危险是单独患丙型肝炎的2倍。

4、水源污染

饮用水因某些化学致癌物质和某种水藻的污染与肝癌的发生也有关系。已发现污染的水中有百余种致癌或促癌物质。

饮用水特别是沟塘水常被有机致癌物（如六氯苯、苯并芘、多氯联苯等）污染。在肝癌高发区江苏启东，饮沟塘水的居民与饮井水的居民肝癌发病率有明显差别，饮用沟塘水居民肝癌发病率为60~100/10万，饮用井水或深井水者则低于20/10万。我国沟塘水中有一种蓝绿藻可产生藻类毒素-微囊藻毒素，已证明是一种强的促癌剂。

5、化学致癌物质

一些化学物质如亚硝胺类、偶氮芥类、酒精、有机氯农药等均是肝癌的致癌物质。其中以N－亚硝基化合物为主，动物实验中发现二甲基亚硝胺、3-硝基苯胺能诱导肝癌。

流行病学调查显示长期接触农药或杀虫剂的个体肝癌发生危险性明显增高。动物实验已经证实，一些剧毒农药如五氯(苯)酚、六氯苯能诱发肝癌形成。我国是一个农业大国，人们在使用农药或杀虫剂等有机溶剂时，应引起注意。

6、疾病因素

经研究发现，有些疾病能增加患肝癌的危险性，如糖尿病、食管静脉曲张、肝硬化、肥胖症、脂肪肝、遗传性血色病、遗传性毛细血管扩张症、α1—抗胰蛋白酶缺乏等。目前有关疾病因素致癌机制仍不清楚。

7、遗传因素

肝癌具有明显的家族聚集性和遗传易感性。与肝癌病例有血缘关系的家族中，出现肝癌的人数远超过无血缘者，其中近亲又高于远亲。一级亲属肝癌的发生率明显高于对照组（2倍）。

8、营养因素

研究发现，蔬菜、水果摄入能降低癌症的危险性。也有研究发现喝咖啡与肝癌发病率降低有关，并且存在剂量效应关系，常饮咖啡是肝癌的一个保护性因子。

专家认为硒是一种抑癌元素，硒可提高机体的免疫功能和解毒功能。硒的缺乏有助于肝癌的形成。如海带含硒量非常丰富。

9、免疫状态

有人认为肝癌患者血浆中含有一种封闭因子，能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤。现已证明，肝癌产生的甲胎蛋白（AFP）就有此作用。

10、其他因素

研究表明长期口服避孕药可增加肝腺瘤的危险，也可增加肝癌的危险。

肝癌高危人群需要每年检查肝功能，预防肝癌要从平常的生活习惯开始，远离后天的致癌因素，积极治疗肝炎，将肝癌的发生率降到最低。

9、肝癌临床症状

1、食欲明显减退：腹部闷胀，消化不良，有时出现恶心、呕吐。

2、肝痛：肝区可有持续性或间歇性疼痛，有时可因体位变动而加重。可放射至后背或右肩。晚期肝癌可突然发生剧烈腹痛和腹膜刺激症，这可能是由于癌肿结节坏死或出血至腹腔所致。此时病人常常以急腹症的表现到急诊室就诊。

3、全身衰竭：严重乏力、消瘦、进行性贫血及出现水肿。

4、黄疸、腹水、皮肤瘙痒：是肝癌的常见症状。约有1/3的病例在发病过程中有黄疸。出现黄疸的原因为癌肿侵犯肝内主要胆管，肝门淋巴结转移癌压迫肝外胆管。腹水常常因为病人原来就患有肝硬化，癌组织侵入静脉而形成癌栓，癌结节压迫门静脉所致。腹水往往积聚甚速，可呈草黄色或血色。皮肤瘙痒是肝病、肝癌病人的常见症状。

5、出血现象。常常表现为鼻出血、皮下出血，多因肝组织破坏，肝功能衰竭所致。门静脉高压可引起食管、胃底静脉曲张破裂出血。癌组织侵入肝门的胆管时，可引起胆道出血。

6、肝肿大、脾大、发热。90%的肝癌有肝肿大，肿大的肝脏常常坚硬，表明不规则，边缘可有大小不等的结节。巨型肝癌有时可使肝脏变形，以致触诊时不易辨别。脾肿大多发生在肝癌合并肝硬化的病人。脾转移癌极少见。