血糖高并不只是会引起糖尿病，还会对心血管有影响。血液中的葡萄糖是维持人体生理活动的能量来源，一旦供能不足，会影响机体行为活动，可是若血液中的葡萄糖过量了，就会威胁心血管，加快氧化。血糖高吃什么好呢？对心脏有什么影响呢？

1、血糖的生理变化

人体不能没有燃料（就是葡萄糖），而且这种糖，必须随时可以取得，为了确保细胞总是可以轻松的补充燃料，身体会保持血中随时有充足的糖，如果你一天到晚都在吃，补充到身体刚好需要的糖分，这不会造成问题。

餐与餐之间　血糖会降低

但是我们的饮食习惯，并非这样，人类通常1天只吃3顿，中间偶尔喝个饮料和点心，这表示刚吃饱时，人体有足够的血糖，但是在餐与餐之间的休息时间，血糖会降低，尤其是晚餐后到第2天的早餐这段时间。

多余的能量　储存特定细胞

为了确保体內总是有足够能量，身体会仔细调节血糖的浓度，将用餐时多余的能量，储存在特定的细胞，可惜的是，这并不是将这一餐X％的糖分，分给血液，Y％的糖分，分给储存细胞这么简单。

胰岛素不足　无法阻止血糖上升

你可能认为，糖没有危险性，只要你开始吃东西，就有可能出毛病，如果身体无法将血醣储存到细胞上，将会是个大毛病，有些人胰岛素不足，或者根本没有，所以无法阻止血糖上升到危险水平，我们称这种为第1型糖尿病，这种型的患者，可以注射胰岛向来代替身体不能制造的数量。

內皮细胞失调　冠心症危险因

动脉中多余的糖和转糖，会促进发炎、氧化压力、血管的自体免疫功能失调、內皮细胞功能失调，还有其他问题，这代表高血糖，也是冠心症的危险因素之一，动脉不用等到糖尿病全面爆发，才会有问题，早在胰岛素阻抗和糖尿病前期，就会出毛病，等到诊断为糖尿病，享用单纯降血糖药物治疗，为时已晚。

2、血糖高吃什么好

1.多吃杂粮

血糖高的人群可以适当多吃些杂粮，因为燕麦、玉米等食物中含有丰富的膳食纤维，食用这些膳食纤维有助于降低血糖。并且杂粮中含有较多的无机盐、维生素及微量元素等，符合人体日常所需的营养摄取。

2.大豆制品

血糖高的人群日常蛋白质的摄取当以大豆及大豆制品为主。因为大豆中不仅含有丰富的优质蛋白质，并且大豆中不含胆固醇，有降血脂的作用，不用担心因食用其他动物类高蛋白食物容易引起胆固醇升高的症状。

3.适量蔬果

蔬菜和水果中均含有大量的膳食纤维，有助于降低血糖，并且蔬果中含有丰富的维生素、微量元素。由于其水分多，供热能较其他食物低而且可以饱腹的特点，是血糖高的人群必不可少的食物。但是应当注意挑选含糖量较少或者可以降低血糖的蔬果进行食用，如紫菜、山药、黑木耳、胡萝卜、洋葱、苦瓜、薏苡仁、西红柿、芹菜、冬瓜、莴笋、海带、辣椒等及柚子、草莓、猕猴桃等较为适宜血糖高者食用。

4.微量元素丰富的食物

食物中的微量元素不仅有利于降低血糖，并且对于高血糖症及其并发症的预防和治疗都有着非常重要的作用，因此在日常饮食中应该多食用富含有钙、镁、铬、锌、钾等微量元素的食物。如：

含钙多的食物有豆制品、贝壳类、骨粉及绿叶蔬菜等；

含镁多的食物有小米、燕麦、紫菜、小麦等；

含锌多的食物有豆类、麦麸、鱼类等；

含铬多的食物有猪尾、牛尾、河虾、蘑菇等；

含钾多的食物有谷类、豆类、乳类食物等；

5.适当的甜味剂

部分血糖高的人群禁食甜食可能会不太适应，这个时候可以科学、适当的使用一些较为安全的非糖类的甜味剂进行调味，替代糖的使用。

3、血糖高对身体的影响

长时间慢性高血糖会诱发并加重许多种糖尿病的并发症。这些并发症包括视网膜病（眼病）、心脏病、肾病（肾脏疾病）、神经疾病和传染病。在短期内，如果血糖水平异常高，就会导致两种特别危险的病症，即糖尿病性酮酸中毒症，或高血糖性高容积渗摩尔浓度状态。这两种病症若不治疗都会引起昏迷甚至死亡。