很多人都吃过冰糖，冰糖味道很甜，常和其他食物搭配一起食用，冰糖能够用来化痰止咳，对于咳嗽的治疗是有好处的，冰糖不同于普通白糖，冰糖的形态结构发生了变化，功效也有所不同，那么如何用冰糖化痰止咳呢？冰糖还有哪些功效作用？一起来看看吧！

1、治疗肺燥咳嗽、咽喉干痛，多见于秋季天气干燥的时候

【材料】冰糖适量。

【用法】不定时含服。

2、治疗痢疾带血、呕吐、饮食不进

【材料】冰糖15g左右，乌梅1个。

【用法】把乌梅切小，和冰糖一块放进砂锅里，加适量清水烧开后煎煮25分钟，晾至合适的温度，小口慢饮。

3、治疗胃阴虚损、口干咽燥、食欲不振

【材料】麦冬13g、生地黄15g、沙参9g、玉竹（炒）5g、冰糖少许。

【用法】把生地黄切碎，便于煮透，再和麦冬、沙参、玉竹一块放进砂锅里，加适量清水浸泡3个小时，大火烧开，改用小火继续煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即可。放凉后服用。夏季受热中暑、食欲不振用这个方剂有助于恢复食欲。

4、治疗心烦口渴

【材料】玉竹15g，冰糖适量。

【用法】把玉竹放进砂锅里，加适量清水泡透，烧开后用小火煮20分钟，再加入冰糖煮化，放凉后服用。

【注意事项】冰糖存放时间长了容易滋生细菌，需要加热杀菌后食用。冰糖容易吸水受潮，需密封保存。

5、冰糖的保质期

1、保质时间

冰糖在经过重新的制作工序之后，其结构变得更稳定，不像白糖那么容易变质，一般买回去的冰糖如果没有出现融化的状态，都是可以继续食用的，如果保存的方式正确，保存的地方得当，保存一年到一年半是没有问题的。

2、保存方法

冰糖虽然纯正不易变质，但是如果保存的方法不得当，还是容易被细菌沾染，或者生螨融化的，毕竟冰糖也是糖，而不是石头，所以，需要使用正确的保存方式来存放冰糖。可以将冰糖装进玻璃罐中密封，放进冰箱存放，也可以直接放在阴凉通风的地方存放，注意不要靠近高温的物体。

3、温馨提示

冰糖是大家都爱吃的糖，在没有胃口、口舌干燥的时候，可以含一颗冰糖在嘴里，能有效缓解食欲不佳和口干。如果发现冰糖颗粒上有水珠，那么最好不要再食用了，冰糖融化后很容易沾染细菌和螨，吃了对身体无益。散装的大块冰糖不宜长期敞开放置，最好是用多少买多少，因为它很容易沾染灰尘和细菌。

6、冰糖和白砂糖区别

1、两者联系

冰糖和白糖都是从蔗糖类植物中提取出来的，但是白糖和冰糖之间还存在着联系，冰糖是在白糖的基础上经过再加工而制成的，它的纯度更高一些。

2、两者区别

白糖就是我们平时所说的白砂糖，它的外形是细小的颗粒状，而冰糖的结晶一般都是块状的，所以白砂糖在外型上有一定的区别。其次，白糖的纯度没有冰糖高。白糖和冰糖虽然出自一家，但是它们在功效上也有一些区别。白糖味甘性平，适当食用能促进人体对钙的吸收，并且能去口臭、生津，白糖除了能当作调味剂使用，还能用来洗脸，有美白去角质的美容功效；冰糖也是味甘性平，它的主要功效是润肺止咳、滋阴润燥、去火，除此之外，它还能补中益气、健脾和胃。

3、温馨提示

无论是哪一种糖类，都不宜过量食用，糖尿病患者和高血压患者必须忌食。白糖和冰糖都需要放在通风阴凉的地方密封保存，特别是在夏天，高温处容易导致它们融化，还会滋生细菌，如果发现白糖和冰糖表面有融化的水珠，可以通过风吹和低温让其恢复原状，但如果融化程度很大，最好不要食用。