动脉硬化是一种常见的心血管疾病，而且是一种很严重的疾病，很多人到了中老年就容易出现动脉硬化的情况，如果病情比较严重的话很可能会危及到生命，所以有心血管疾病的人要注意预防，那预防动脉硬化最好的方法？怎么预防动脉硬化？

1、合理膳食

预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜，多食用富含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆类及其制品。在可能的条件下，尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。

同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物，如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。

2、戒烟限酒

吸烟可引起血液中血小板的粘附、聚集，减少血小板的寿命，增加血液粘稠度，对心血管系统造成损害。吸烟者患冠状动脉及动脉硬化多于非吸烟者，发生后情况也更严重。因此预防动脉硬化必须严格戒烟。

目前来说虽然酒精不会直接导致动脉硬化的发生，但是喝酒的人患动脉硬化的概率较高，因为酒精会损伤肝脏及肾、胃，因此要想预防动脉硬化就需要限制饮酒，特别是过量饮酒和应用烈性酒对身体危害极大。

3、适当锻炼

参加适当的体力劳动及体育活动，是防止动脉硬化病变和争取逆转的一项积极有效的措施，主要体育活动时要遵循循序渐进的原则，不宜勉强作强烈的活动，对老年人宜提倡散步、做保健体操，打太极拳等运动。

4、合理安排生活

合理安排工作和生活，生活要有规律，保持乐观、愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充足的睡眠时间。

5、积极治疗原发病

预防动脉硬化最重要的一点就是要积极治疗与本病有关的疾病，如高血压、肥胖症、糖尿病、肝病和某些内分泌系统疾病等。

6、预防动脉硬化食疗方

(1)松果酒

准备松果300克，浸入1800的烧酒中，一个月后，即可饮用，每日饮用3次，每次饮用1小杯。经常饮用对于预防和治疗动脉硬化症有效果。

(2)黑米山楂粥

用党参15克，山楂10克，黑米100克，将所有材料洗净后放入砂锅中加入适量清水煮粥，经常使用可以补气血、降血压、降血脂，预防动脉硬化。

7、预防的误区

误区1不能摄入胆固醇

胆固醇虽然是形成动脉脂肪斑块的主要成分，但它还有许多重要的生理功能，是大脑、神经组织等重要脏器成长发育必不可少的物质，更是破坏肿瘤细胞和其他有毒有害物质的“功臣”，因此，不应过度限制。胆固醇大部分由体内合成，其合成量随摄入总热能的增加而增加。如胆固醇摄入量由每日300毫克增加到3000毫克时，机体吸收率则由30%降至8%，体内合成也下降。因此非高血压、高血脂、高胆固醇血症病人不必严格限制。关键在于科学调整饮食结构，多活动。豆固醇、谷固醇、食物纤维和姜可减少胆固醇的吸收，牛奶可抑制体内胆固醇的合成，大豆、洋葱、大蒜可增加胆固醇的排泄。

误区2吃素能防止动脉硬化

如果经常摄取超过机体能量需要的碳水化合物（米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食），它们照样能在体内合成饱和脂肪酸，并增加胆固醇的合成，照样会引起动脉硬化。长期素食，营养素摄入不平衡，易使免疫力降低，影响健康。

误区3吃水果可替代蔬菜补充维生素、纤维素

除有酸味儿的水果含维生素C较高外，一般的水果维生素含量并不太多。如100克苹果或梨、桃、西瓜中的维生素C，含量在0～6毫克；100克青椒或白菜、菜花、番茄、菠菜、油菜薹中维生素C，含量在40～85毫克。成年人每日需70～100毫克维生素C，光靠吃水果是远远不够的。