血管硬化对人体的危害是很大的，容易造成许多心血管疾病，血管硬化多发于中老年人群，由于长期的饮食不当，缺乏运动，造成了血管硬化，血管硬化可以通过吃一些软化血管的食物缓解这种情况，那么血管硬化吃什么食物好呢？下面为大家介绍。

1、吃富含精氨酸的食物

含精氨酸的食物除了可以补肾益精之外，还有助于调节血管张力，抑制血小板聚集的血管舒张因子——氧化氮合成，减少血管损伤，促进体内一氧化氮的释放，起到放松血管和增加血流的作用，富含精氨酸的食物主要包括核桃，豌豆，花生，牡蛎以及豆制品等。

2、吃富含叶酸的食物

食物中如果缺乏叶酸，维生素B6和维生素B12，血液中的高半胱氨酸水平就会升高，一堆血管内皮细胞造成损伤，促进粥样硬化斑块形成，日常饮食中多吃含叶酸的食物，对于降低冠心病和中风发病率非常有帮助，中老年人尤其是心血管病人更应该多吃。

3、吃软化血管的食物

(1)苹果

苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和C等营养成分，可使积蓄于体内的脂肪分解，对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。

(2)柚子

柚子含有非常丰富的维生素C及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。另外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，故对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

(3)海带

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

(4)洋葱

洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

4、老人脑血管硬化吃什么

脑血管硬化人群日常饮食应该注意清淡少盐，多吃青菜，鱼类，少吃瘦肉。此外多吃牛肉，蛋，牛奶，奶制品补充蛋白质，烹饪菜肴多吃植物油;多吃含维生素，矿物质丰富的蔬菜水果，如菠菜，白菜，胡萝卜，番茄，苹果，橘子，葡萄，梨子等。

5、血管硬化的征兆

1、从年龄看动脉硬化：35岁左右是动脉硬化的快速发展期，中年是动脉硬化的危险期，到了老年期人人都不会幸免。因此，不论是否查出动脉硬化，中老年人都应该主动做好动脉硬化的防治。

2、从某些相关疾病看动脉硬化：对于患有高血脂、高血压、高血黏和糖耐量降低者，应该按动脉硬化进行治疗。

3、出现下列情况应该想到动脉硬化：①经常感到疲劳、四肢乏力。②血脂测定发现胆固醇、甘油三酯升高。③经常感到头昏、脑胀、记忆力下降。④出现不明原因的耳鸣、耳聋、眩晕等。⑤时有心慌、胸闷、憋气、心口痛，此时，不仅可能已经患了动脉硬化。而且还要想到可能是冠心病、心绞痛发作。⑥不明原因的腿疼，走路时或夜间小腿容易抽筋。⑦下肢稍凉或轻度麻木，活动后易感疲乏。