肠胃炎可以说是覆盖面非常广的疾病，下至青春期的少年上至耄耋的老人都会得这种疾病，但是许多人往往都不知道自己有肠胃炎，所以了解肠胃炎的症状也就非常重要了。那么肠胃炎的症状是怎样的？肠胃炎是什么症状？肠胃炎有哪些症状？

1、腹泻

因为炎症刺激所致，肠胃炎患者多有腹泻症状，其腹泻程度不一，轻者每日3-4次，呈软便或者糊状便，可能会混有粘液和脓血；严重者可腹泻数十次甚至更多。

在腹泻病程中，常可出现一个时期的排便症状或者出现便秘，出现腹泻与正常便或便秘相互交替的现象。

2、便秘

肠胃炎患者在一段时间内常表现为腹泻和便秘交替出现。肠胃炎便秘时主要表现为粪便量少，排便困难，每周1-2次，偶有十余天一次者。粪便如羊屎状，甚至不吃泻药不能通便。

3、腹痛

轻度肠胃炎患者无腹痛或者仅有腹部不适感。一般会有轻度至中度的腹痛，主要是左下腹或者下腹部阵痛，腹痛往往可在排便后缓解。

4、呕吐

肠胃炎可出现恶心、呕吐表现，呕吐物多为胃内容物，严重者甚至可以吐出胆汁或者血性物质。

5、全身症状表现

一般肠胃炎患者全身症状轻微，严重病人可有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶尔可表现为急性上消化道出血。

6、身体脱水表现

肠胃炎症状严重者，由于剧烈的呕吐和腹泻可以很快导致脱水，其表现有虚弱、极度口渴、少尿或尿色加深、皮肤干燥、口干、眼球下陷，婴儿还可表现为啼哭时少泪。严重的病例可以出现休克和肾功能衰竭。

7、其他症状表现

肠胃炎常会伴随有消化系统的其他症状，如进食后上腹部饱胀感、食欲减退、噫气、恶心等；植物神经功能紊乱的一些症状如心悸、乏力、嗜睡、多汗、潮热、头痛等；以及一些精神症状，如失眠、焦虑、忧郁等。

8、肠胃炎不宜空腹吃的食物

（1）牛奶、豆浆

这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。

（2）酸奶

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用。

或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

（3）糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。

人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。