面粉是制作多种食物的食材，我们经常吃的面食都是面粉制作的，最常见的就是面条了，面条不仅好消化，还有多种营养，吃面食对身体有很多好处。宝宝都喜欢吃软软的面条，那么，宝宝能不能吃面粉？宝宝吃面粉有什么好处？一起来看看！

1、宝宝能吃面粉吗

能吃。宝宝可以吃面粉制作的面食，面食是比较容易消化的食物，但切忌加入过量糖分。

一般宝宝7个月后就可以开始添加面食了，喂宝宝的面条应是软、烂而短的，把面条煮得很软再用勺子等压碎了再喂，不能噎着宝宝。面条可和肉汤或鸡汤一起煮，以增加面条的鲜味，引起宝宝的食欲。喂时须先试少量，观察一天看宝宝有没有消化不良或其他情况。因为鸡汤和骨头汤太油腻的话会导致宝宝会拉肚子的。如情况良好，可加多食量，但也不能一下子喂得太多，以免引起宝宝胃肠功能失调，出现腹胀，导致厌食。

2、宝宝吃面粉的好处

面粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、维生素E及钙、铁、磷等丰富的营养素。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。宝宝早餐多吃面食健康又实惠，还能让宝宝更加强壮。宝宝吃面粉制作的发酵类食物的好处有：

(1)营养丰富，口感松软

面包是用小麦粉为原料的发酵食品，含糖类40%左右，蛋白质在10%以上，脂肪约20%，矿物质3%，还含有多种氨基酸等。而且它的松软可口，因此，常给宝宝吃些面包，对他的健康非常有益处。

(2)容易消化，改善肠胃

面包经过面团发酵，使一部分淀粉等复合物质被分解成为结构简单易于消化的物质，还使面包结构形成大量蜂窝，在咀嚼时可贮存唾液，从而扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化，改善肠胃。

(3)利于锌等营养素的吸收

面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而促进人体对其它营养素如锌的吸收，有利于饮食健康。大多数人以米、面为主食已经是一种习惯，但实际上在米、面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收锌元素，导致缺锌。宝宝缺锌就会影响正常发育。不过，存在于主食中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，给宝宝吃发酵后的馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。

(4)提高宝宝抵抗力

营养物质有利于吸收发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。

3、选购面粉的方法

（1）品种的选择：面粉的品种一般有特制粉、上白粉、标准粉三种。特制粉的出粉率为62%左右；上白粉的出粉率为73%左右，标准粉的出粉率为83%左右。

（2）面粉质量的选择：面粉的质量和品种密切相关。面粉的质量和品种是由面粉的纯度、粗细度、精度和面筋质来确定的。面粉的纯度是指麦屑含量和面粉的色泽，精度愈高，面粉麦屑的含量愈少，粉色愈白。面筋质是指面粉筋力的强弱和蛋白质含量。面筋质的高低与小麦品质和加工工艺有关。面筋质越高，面粉的质量就越好。根据国家规定标准，特制粉的面筋质不低于26%，上白粉不低于25%，标准粉不低于24%。从质量上说，特制粉比上白粉好；上白粉比标准粉好。