急性肠胃炎是比较常见的一种疾病，有时候饮食不当可能就会引起急性肠胃炎，患有急性肠胃炎的人会有一些消化不良的症状，在饮食要多加控制，很多食物不宜吃了，患有急性肠胃炎要注意休息，以免引起更严重的疾病，那么急性肠胃炎会有哪些症状呢？

1、恶心呕吐

急性肠胃炎的第一个症状大多都是恶心，呕吐，感觉胃部难受，在呕吐之后这种感觉可以得到缓解，轻微的肠胃炎在呕吐之后便算痊愈，不会有其他的症状发生，比较严重者在呕吐之后症状并不会消失。

2、腹胀腹痛

急性胃肠炎一般出现症状比较急，在恶心呕吐时时常会伴有腹胀，腹痛，上腹痛正中偏左或脐周压痛，呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。

3、腹泻脱水

急性肠胃炎对胃肠有很大的损伤，在患病之后的几天里都会出现轻微的腹泻，若是伴随着反复的呕吐不止，可能出现严重的失水症状，，失水过多引起，皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严重者血压下降，四肢发凉。

4、呕血便血

呕血与便血少数病人呕吐物中带血丝或呈咖啡色，大便发黑或大便潜血试验阳性。说明胃粘膜有出血情况。

5、头痛发热

食物中若是含有大量的菌群还可能引起全身性的免疫反应，严重者出现全身性的淋巴结肿大，或者发热，头痛也是急性肠胃炎的主要症状之一。

6、急性肠胃炎喝什么汤好

1、薏米汤

(1)营养价值

健脾利湿，宜胃补肺，清热消痈，利水抗癌。

(2)制作方法

原料：薏米60g；

制法：取薏米加水适量，煎汤饮服；每天喝两次。

2、马铃薯汤

(1)营养价值

马铃薯汤能够清爽开胃，味道鲜甜，汤色也很惹人食欲呢。

(2)制作方法

原料：马铃薯800g、胡萝卜200g、葱头1个、油2汤勺、盐适量；

制法：把择好的胡萝卜和葱切成片，用油炒一下；把马铃薯切成丁，和炒好的胡萝卜、葱头一起放到锅里，加水适量煮；大概煮上30分钟即可。

3、莲藕汤

(1)营养价值

莲藕汤本身就是一种养生汤，营养极其丰富；

能够清热润肺、健脾开胃、益气补血、滋补养颜。

(2)制作方法

材料：莲藕半根、黄花菜10朵、盐少许；

制法：莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结；在锅里倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，煮到只剩大约1碗水的量，加入盐调味即可饮用。

4、桂皮红糖饮

(1)营养价值

桂皮可以散寒止痛、暖脾胃、通血脉，有很好的温胃散寒功效。

(2)制作方法

材料：桂皮15g、红糖10g；

制法：把桂皮洗净，用清水煎半个小时左右，去渣取汁；加入红糖，调匀热饮。

5、鸡蛋汤

(1)营养价值

鸡蛋汤清淡可口、营养丰富、好喝开胃。

(2)制作方法

材料：鸡蛋2个；葱、姜、盐、香油适量；

制法：葱切段，切一片姜；调一小碗芡粉，在水还没开的时候倒入调好的芡粉并搅拌；鸡蛋搅碎；水开后倒入打碎的鸡蛋；用香油、盐等调一点汁倒入锅中出锅即可。