糖尿病是比较高发的一种疾病，患有糖尿病的人要严格控制糖分的摄取，以免引起体内糖分过多，因为对身体各个器官的损伤，糖尿病人的饮食需要多加注意，那么糖尿病人吃什么食物好呢？下面为大家介绍一些糖尿病人的食谱，可供参考。

1、糖尿病人的饮食原则

1、粮食要粗细搭配，多食荞麦、玉米、杂豆等。

2、瘦肉、家禽、鱼虾、蛋、奶、大豆等至少应占蛋白质类食物的1/3。

3、选择食用胡萝卜、洋葱、油菜、豆芽等含膳食纤维多的食物和有降糖作用的苦瓜、南瓜等。

4、一日三餐，或少吃多餐（4~5次）而总进食量不变，以免正餐（三餐）以外的极度饥饿或低血糖。

5、忌食精制糖及其制品，如白糖、红糖、葡萄糖和糕点、糖果等。

6、忌食或慎食动物脂肪，如肥肉和猪油等。

2、糖尿病人食谱

(1)猪胰玉米须汤

用料：猪胰1个，玉米须30克，盐适量。

做法：将猪胰洗净切成条块，玉米须洗净，一同放入锅中，加水适量和盐少许，先用大火煮沸，再转用小火炖煮60分钟，至猪胰熟烂，即成。饮汤吃猪胰。

功效：滋阴清热、润燥止咳。适用于肺胃阴虚所引起的糖尿病。

(2)猪肚汤

用料：猪肚1具，葱白、豆豉少许。

做法：首先将猪肚洗干净，放入开水锅中煮至猪肚将熟，加入葱白豆豉、盐调味，捞出猪肚切片，即成。空腹食用，渴则饮羹。

功效：补脾益气。适用于糖尿病消渴。

(3)猪脊骨土茯苓汤

用料：猪脊骨500克，土茯苓80克。

做法：首先将猪脊骨洗干净并剁碎，放入锅中，加水适量，小火炖煮熬汤1200克，去猪脊骨及浮油，加入土茯苓，再熬成800克即成。日服1剂，分2次服完。

功效：健脾利湿，补阴益髓。适用于糖尿病。

(4)鸽肉山药玉竹汤

用料：白鸽1只，淮山药30克，玉竹20克。

做法：首先将白鸽去毛及内脏，清洗干净，然后切块，洗净淮山药和玉竹后一起放入烧锅中，加水适量，先用大火烧开，再转用下火慢慢炖至使肉熟烂，即成。饮汤吃鸽肉。

功效：滋阴止咳，补脾益气。适用于阴虚所致的糖尿病。

(5)西瓜子粥

用料：西瓜子50克、粳米50克。

做法：首先将粳米淘洗干净备用，然后西瓜子加入水一起捣烂，用水煎煮，去渣取汁，与粳米一同入锅，煮成粥。

功效：西瓜子具有清热生津功效，可以缓解糖尿病患者口渴症状。

(6)菠菜根粥

用料：菠菜根250克，鸡内金10克，粳米100克。

做法：首先将菠菜根清洗干净并切碎备用，粳米淘洗干净备用，鸡内金清洗干净后与菠菜根一并放入锅中，加适量的水煎煮30分钟后，去渣取汁，与粳米入锅煮成粥即可。日服1剂。

功效：利五脏，止渴润肠。适用于糖尿病。

(7)山药麦冬粥

用料：粟米50~100克，山药100g（切成粒），麦冬25克。

做法：麦冬煎汤取汁，放入上药、粟米同煮成稀粥。作1~2次吃。

功效：粟米清胃热，山药、麦冬益胃养阴。适用于因肺胃燥热型糖尿病引起的口渴、口干舌燥、易饥多食，形体消瘦等症。

(8)降糖茶

除了上述的糖尿病食谱，另附上一个降糖茶，参麦苦瓜茶：人参6克，麦冬12克，鲜苦瓜30克（切片）。沸水浸泡或煎水，代茶饮。具有降血糖、补气的作用。

3、糖尿病的早期症状

1、尿液异常：当发现尿中泡沫较多且难以消散；比较粘稠、有蚂蚁舔食尿液时，应到医院就诊检测血糖。

2、生活习惯改变：当无明显诱因出现口渴、多饮、多食、多尿并伴有体重减轻，或口中有甜味时应检测血糖。

3、伤口愈合慢：因血糖高会影响伤口的愈合，当出现皮肤破损而伤口不易愈合时，应检测血糖。

4、无原因倦怠：无故倦怠、乏力，即使处于休息状态，身体也感到疲倦。

5、视物模糊：当没有原因出现眼睛视物模糊等异常现象时。

6、手指发麻发凉：当手指无明显诱因出现对称性发麻时，可以检测一下血糖，因为糖尿病会导致周围神经病变和外周血管的病变。