在减肥的时候，许多人都会选择吃素，素菜的种类有很多，而且许多素菜的营养比较不错，热量低，适合减肥的时候食用，不过吃素也要注意正确的方法，避免对身体造成危害，那么如何正确的吃素食减肥？吃素食怎样减肥有效？下面为大家介绍。

1、吃素如何减肥

1.多喝水

不管是不是吃素，想要减肥，就一定要多喝水。如果你想喝果汁，倒点水稀释一下会更好。如果你爱喝苏打水和咖啡，那更要多喝水。

2.不要糖

吃糖的结果就是：想吃更多的糖。因为糖分会让你的血糖高低不稳定，从而刺激你吃更多的糖。所以尽量将甜食从你的食谱种删掉。如果实在嘴巴馋，不妨用水果代替。

3.多吃蛋白质

素食可能会让你变得容易饿，而且精神不振，这是因为缺少蛋白质。所以，即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者坚果类食物来补充蛋白质。这些蛋白质热量偏低，会给你带来饱足感，还能帮助你构建身体的肌肉，更多的肌肉则意味着更多的热量消4.注意吃的方式

晚上7点后，千万不要进食，这点不管是吃荤还是吃素都要遵守。另外，少食多餐永远是瘦身的不二法则，别让你的胃总处在饱胀的状态。

5.素食，依旧要运动

无论吃什么，想要真的瘦下来，运动是一定要做的。只有你的消耗大于摄入，身体才能开始燃烧脂肪。

所以，并不是任何方式的吃素都能够减肥的，我们必须要清楚认识到吃素的一些误区，并且注意避免这些误区，正确认识吃素减肥法才能够帮助我们更好的达到减肥的目的。只要能够做到，离减肥的果实就不远了！

2、过度节食的危害

1、厌食症

体重明显下降，出现水肿;体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒;体内激素水平异常，造成毛发细疏或体毛过多。

心脏功能下降，心率缓慢、血压下降、心率失常，导致猝死;心血流量降低，脑血管供血不足，易造成晕厥。

2、女性多月经减少或停止，男女都有欲望缺乏。

患者还可有其他神经官能症的症状，如癔症球，上腹饱胀不适，不能解释的疲劳，对欲望不感兴趣和失眠等。

患者常伴有性格改变，如抑郁、焦虑、喜怒无常、强迫或反复做某件事;常说谎、隐瞒其进食习惯等。

皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白。

3、厌食症的危害

由于严重的营养不良造成机体功能的下降，严重贫血、恶液质、心率慢、易感染，因而威胁生命。在低于标准体重65%以下时，病人的死亡率高达10～15%。

由于青少年正处于生理发育期，本病使他们的身心发育受到严重影响，并且影响性的成熟发育，使日后病人的性心理造成一定影响，也带来社会适应能力的下降。

饮食减肥是女性瘦身的合理选择，注重日常的素食摄入，减少饮食高脂肪，或者不吃高脂肪食物，并在平常做好身体锻炼，可以促进身体更快的瘦身下来。