肝炎有很多种类型，但是多数都是慢性症状，所以治疗过程也比较漫长，所以也有很多患者会尝试食疗，因为毕竟药物对肝脏本身就是有伤害的，还不说药物是不是有副作用。食疗有时候也可以用些药食同源的药材，比如，白茅根是否可以治疗肝炎呢？

1、肝炎主要症状

肝炎是肝脏炎症的统称通常是指由多种致病因素使肝脏细胞受到破坏，肝脏的功能受到损害，引起身体一系列不适症状，以及肝功能指标的异常。常表现为食欲减退、腹胀、厌油腻食物、恶心、呕吐、易疲倦；以及黄疸、发热、肝区隐痛、肝大、触痛，部分患者出现蜘蛛痣和肝掌，重型肝炎可见腹水、少尿、出血倾向和意识障碍、昏迷等。

2、中医对肝炎的认识

肝炎是现代医学病名，祖国医学无此记载，无黄疸型肝炎，类似中医肝郁气滞之证，黄疸型肝炎，近似中医湿热黄疸，至于慢性肝炎以及肝硬化合并腹水者，相似中医肝郁血瘀，癥积鼓胀之类。

3、白茅根治疗肝炎

无论是什么病症，中医都要讲辨证论治，只有对症下药才可取得较好的疗效。而白茅根功能为清热、利尿，退黄疸，对肝炎患者体内有热，如发烧、感觉口苦、湿热黄疸等这些症状，在药物配伍上使用白茅根具有一定的治疗作用。而对于其他非上述症状表现的肝炎，用需要用到白茅根治疗的情况比较少。

此外中药讲究其药物的配伍搭配，药方的君臣佐使，而单独使用白茅根要达到治疗肝炎的效果则是不可能的。

4、鸡骨草蜜枣猪肉堡

材料：鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。

做法：加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。

功效：本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

5、泥瞅豆腐汤

材料：鲜豆腐100克、泥瞅数条。

做法：将泥瞅放盆中养1—2日后取出，宰洗干净，切成3.3—厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。功效：用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

6、白茅根猪肉

材料：瘦猪肉250克、白茅根250克。

做法：将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。

功效：适用于急性病毒性肝炎。

7、肝炎食疗方法

1、灵芝甘草汤

灵芝30克，首草50克。灵芝洗净后，和甘草一起放入1000毫升的水中，大火煮沸后，以小火煮40分钟，滤渣取汁，即可饮用，每日1次。灵芝能促进肝细胞修复，且能提高机体的抗病能力。适用于迁延性肝炎。

2、五味子红枣水

五昧子9克，红枣10颗(去核)，冰糖适量。五昧子、红枣洗净，和冰糖一同加入沸水锅中煎煮，去渣饮用。五味子能利胆，降低血清氨基转移酌，可促进肝糖原异生，加快肝糖原分解．对肝细胞有保护作用。本方适用于无黄疸型肝炎、转氨酶升高、胸胁隐痛、食欲不振者尤为适宜。

3、栀子仁大米粥

桅子仁10克，大米50-100克。将栀子仁碾磨成细末；大米煮稀粥，持粥将成时，调入栀子末兑入稍煮即可。每日2次，栀子仁可清热泻火、清利湿热，适用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛等。本粥不宜久服多食，平素大便泄泻者忌用。

4、蒲公英大米粥

蒲公英40-0克（鲜品60-90克），大米50-100克。取干蒲公英或鲜蒲公英洗净，切碎，煎取药汁，去渣，入大米同煮为稀粥，以稀薄为好。每日2-3次温服。蒲公英可清热解毒、消肿散结，适用于传染性肝炎、胆囊炎等。

5、佛手败酱草

佛手20克，败酱草30克。将两味药材用水煎2次，滤出药液混合，每日3次分服，服时加白糖或葡萄糖。败酱草能抗病毒，促进肝细胞再生，可清热疏肝。适用于传染性肝炎。