很多女性朋友为了能够快速的瘦身，会选择不吃主食来减肥，虽然不吃主食能短暂的让身材变瘦，但是节食减肥是非常容易反弹的，最主要的是长期节食会导致人体内环境的紊乱，所以节食是减肥的禁忌。那么节食减肥为何会反弹？日常减肥有什么误区？

1、节食减肥为何会反弹

现在大家都知道，清淡饮食有益健康，然而人们大多只注意到食盐中含的钠，而忽视了一些不咸食物中隐藏的钠。钠不仅仅存在盐中，所有天然食物中均含有数量不等的钠，如100克小白菜含钠73毫克，100克鸡蛋含钠131毫克，100克腰果含钠251毫克。很多加工食物为了让甜味变得更加浓烈也会加入盐，不咸面包的含钠量多在200毫克/100克以上。按世界卫生组织的建议，成年人每日盐摄取量应低于5克，换算成钠，每天摄取量应低于两克。

许多减肥的人每餐只吃一小碗米饭，而吃进的菜肴量往往超过米饭。按照一般的烹调咸度，菜肴的含盐量在2%~3.5%，汤的含盐量在1%~2%，即便按照2%的低含盐量计算，午餐和晚餐摄入的食盐量就达12克。如果不吃主食，每餐喝2碗~3碗汤，按含盐量1%计算，就等于多摄入食盐8克。若还吃面包、饼干等加工淀粉食物替代米饭，那钠的摄入之多就无法想象了。

盐摄入过多会导致水肿。对于想减肥的人来说，还会刺激胃酸分泌，增加食欲。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量，促使钙的流失增加，导致骨质疏松。

那么，如何避免饮食钠摄入过量的问题呢?首先，做菜要少放盐。放了鸡精、豆豉、蚝油等调味酱就别再放盐了。其次，少用零食替代米饭。主食最好选择粗粮，不仅营养价值高，而且高钾低钠有利于控制水肿。汤用原味的杂粮粥替代，既可以提供饱腹感，减少食量，又能增加维生素和钾，还能帮助人们减盐，如果再多喝点薏仁米水就更有助于告别肥胖易肿的体质了。

2、日常减肥有什么误区

减肥方法花样繁多，但在现实生活中常常存在许多误区。

误区一：吃辛辣食物可以减肥。

这是很多人持有的观点。认为吃辣容易流汗，吃一点点已令人有饱的感觉。吃辣是有一定的减肥作用，但是，若长久下去会影响胃部机能，严重者有胃痛甚至胃出血的危险。而且吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙，长暗疮，反而得不偿失。

误区二：与脂肪“绝缘”。

脂肪类食品耐消化、抗饿，进食后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取，对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食量用零食充饥，致使体重有增无减。另外，含有单不饱和脂肪酸的玉米油和橄榄油具有降低低密度脂蛋白的作用，是减肥健美的理想食用油。所以说，摄取适量的脂肪不仅不影响体型，而且对健美有益。

误区三：饮水会使身体发胖。

其实，只有饮水不足才会引起人体不断积储水分作为补偿，并使体内更容易积聚脂肪，导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱，致使能量吸收多，释放少。所以对减肥者来说，饮水不足不仅达不到减肥目的，而且还会对健康造成更为严重的损害。

误区四：不吃早餐可以减肥。

不少人误以为不吃早餐能减少热量的摄入，从而达到减肥的目的，殊不知，不吃早餐对人体伤害极大，无益健康，还会影响一天的工作和生活。所以，一定要吃早餐，而且还要吃好，不能随便吃。

误区五：紧身衣、桑拿、按摩器可以减肥。

一些用塑料制造的“减肥紧身衣”，实质上只会增加被包裹身体部位的流汗程度，而流汗排出的只是水分，并非脂肪。蒸桑拿会大量排出汗水，令体重出现虚幻的下降。可惜减去的只是水分而非脂肪，一旦补充水分，便会恢复原来体重。美容院采用的电疗按摩器，原理是透过电流刺激令肌肉结实有弹性，而非直接消耗脂肪，对于要减肥的人来说，作用不大。

3、节食减肥有何危害

1、导致骨质疏松

过度盲目减肥，很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。

2、影响记忆力

脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，变得越来越健忘了。

3、降低个人欲望

如果碳水化合物摄入不足，机体就会将食物和身体里的脂肪、蛋白质转变为能量供身体使用。其代谢产物酮就会在血液里积存，破坏身体的酸碱平衡，使人感到头晕头痛。几星期后，大脑可能会调整自己，暂且把酮作为燃料，进一步导致身体酸碱失衡。使人感到烦躁、压抑，并出现欲望减退。