怀孕初期是胎儿比较脆弱的时候，也是准妈妈早孕反应比较大的时期，午餐应以补充叶酸，补铁以及开胃为主要原则，下面一起来看看适合怀孕早期的营养午餐食谱吧。

1.香菇黄豆芽

功效：补充叶酸。豆芽中含有丰富放营养物质，纤维也柔软，有利于孕妇消化吸收。

步骤：准备黄豆芽、鲜香菇，荷兰豆以及适量枸杞。锅内水烧开后放入黄豆芽和豌豆，焯水两分钟即可，接着用焯过豆芽的水把枸杞稍微过一下。锅内放少许油，放入葱花和香菇煸炒出香味后，倒入焯水过的豆芽和荷兰豆翻炒片刻。

2.木耳虾皮炒蛋

功效：补铁。黑木耳有补血功效，虾皮中含有丰富放蛋白质和矿物质。

准备：发过的木耳适量，鸡蛋2个，虾皮适量。将虾皮直接倒入鸡蛋中，一起搅拌后备用。锅中放油，倒入蛋液翻炒一下起锅备用。然后直接在锅中倒入黑木耳翻炒后倒入炒好的鸡蛋，之后调味即可。

3.番茄汁

功效：开胃。有早孕反应的准妈妈们可以适量吃些算的食物来帮助消化，但一定不能过量否则对肠胃过分刺激，适宜吃番茄、柑橘、葡萄等食物，山楂是禁忌不能吃。

步骤：准备2个番茄，在番茄上用刀划一个十字，然后放入开水中烫一会儿，剥皮后直接放入榨汁机即可。番茄钟的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，有利于骨骼保健。

4.温馨提示

整个孕期孕妇在饮食上要注意不能吃糖精，因为糖精会影响消化功能，加重肾的负担；不能吃腌制品，以防硝酸盐摄入过高；避免吃八角，茴香，花椒等热性香料，以免发生便秘。