很多美女总是担心会长胖，因此平时很克制自己，什么都不敢吃，遇到自己实在喜欢吃的也就吃一口尝尝味，但是这么辛苦的控制饮食，减肥效果却并不是很明显。那么，为什么吃的少也不瘦呢？究竟应该怎么吃才能瘦呢，看完今天的文章你就知道了。

1.吃的少为什么不瘦

1、吃的少是多少

很多人认为自己的饭吃少了，但是吃的少肚子饿又坚持不下去，于是各种零食就出现了，要知道这些零食的热量比米饭可是高的多了，所以想要减肥一定要确定吃的“少”长期坚持下去不信瘦不下。

2、吃的食物体积太小

有的人是按照食物热量来定义吃的多还是少，当一小块热量300大卡的肉和一大盘300大卡的蔬菜相比，你选择了前者。一小块的肉几下就吃完了，你的胃得不到你已经吃饱的信号，于是整天顶着饥饿感，没一段时间就会坚持不下去从而选择去大吃一顿，所以想减肥要把这些都搞清楚，你所谓的吃的少，是控制食物的热量还是食物的体积大小。

3、吃的少是指哪一餐少了

很多人瘦不下去的原因基本都是因为这餐少吃或者不吃了，下一餐就会开始大吃，这样下去当然是瘦不下的。

所以想要减肥，不是控制自己什么时候吃什么时候不吃，吃的体积大还是小。想要瘦控制热量的摄入才是最重要的，当你少吃一顿正餐的时候就会忍不住吃点小饼干或者小蛋糕来抵抗饥饿，但是这样加起来的热量有可能比你吃一顿正餐的热量逗还要高。有人会说我的意志力很好，怎么饥饿也会辛苦的熬到下一餐的，但是这样的后果也许是道下一餐的时候吃的更多食物。所以不要觉得一天少吃一餐就能变瘦，控制热量才是王道。

4、吃的少是不是也动的少

长时间低热量的摄入必定会导致代谢率下降如果没有加强运动的话，结果的总热量也还是没有改变。

单纯的利用节食来减肥是很难能达到减肥效果的，正确的减肥关联应该是在原有的饮食习惯基础上再加上规律的运动，只有饮食和运动相协调了才能真正达到减肥的效果，否则就算真的瘦下来了也很容易再胖起来的。

2.饮食方法是关键

饮食方法是关键

1、慢食法：该方法是减慢进食速度，以达到减肥的目的。研究者分析认为，食物进入人体后，体内的血糖就会升高，当血糖升高到一定水平时，大脑食物中枢就会发生停止进食的信号。如果一个人进食速度太快，当大脑发出停止进食的信号时，往往已经吃了过多的食物。

2、分食法：这种方法主要是要求减肥者在每一餐进食中，不能同吃某些食物。比如，人们在吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一种蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、马铃薯等碳水化合物类食品。究其原因，主要是人体脂肪由多种营养素组合而成，如果在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物，人体也就不会增加脂肪而发胖了。

3、蔬果餐法：多食蔬菜水果有助减肥，而肉类食品很容易成为脂肪在人体内储存起来。蔬果中的蛋白质或碳水化合物都不易转化为脂肪，特别是不含糖分的绿色蔬菜对减肥更为有效，因为这样会使人体消耗的热量高于一个人吃进的蔬果所含热量。蔬果餐是指以蔬菜、水果为主，完全不吃或基本不吃谷类或肉类食品，以此大大降低膳食的总热量与脂肪摄入量。

4、食醋法：近年来非常时兴食醋减肥新方法。因为食醋中所含的氨基酸不仅可消耗人体内的脂肪，而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究，肥胖者每日饮用15-20毫升食醋，在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。

少吃多餐法：这是目前一些西方国家流行的饮食减肥新方法。医学家认为，少食多餐不仅省时间，而且由于空腹时间缩短，可防止脂肪积聚，有利于防病保健，增进人体健康。这表明空腹时间越长，造成脂肪积聚的可能性就越大，更容易使人发胖。

5、早食法：在人体饥饿之前提早进食，是一种有效的饮食减肥法。有研究表明，胰岛素可调节人体内糖类的吸收，同时对食物转化和脂肪积累起着一定的抑制作用。如果在饥饿之前吃东西，常可控制胰岛素的分泌。另外，提前进食可使人在正餐时食欲大减，从而减少摄入量。

3.选择食材很重要

1、是保证谷类食物摄入的比例，谷类食品的摄入量和肥胖、高血压代文明病的发病率成反比，原因是谷类食品含有大量淀粉，可增加饱腹感，同时还可延缓食物进入肠胃的速度，因此，能控制热量的过度摄入，阻碍脂肪在人体的积累，从而达到减肥效果。

2、是少吃“糖”。食糖过多，超过机体所需，便会转化为脂肪在体内储存起来；当然也不要以水果代餐，因为水果含有丰富的单糖，易被人体吸收转变成脂肪。

3、是要定期吃适量的坚果，如核桃、花生之类东西。这些食物不仅含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还含有可抑制人体直接吸收脂肪的亚油酸和亚酸。

4、是吃瘦肉。肉类分子量大，停留在胃中时间长，不易让人感到饿，而且肉类含有大量的蛋白质，蛋白质可加速燃烧体内的脂肪，收到减肥之功效。

4.调味品也有讲究

1、选用低钠盐。

2、不吃白糖。白糖是经过化学漂白而成的，因此许多养分也流失了，而红塘、冰糖、枫糖等都是比较好的选择。

3、酱油要冷藏。食用古法酿造的酱油，因为它未添加防腐剂和味精。

4、选择植物油。