现如今，大家都知道要健康减肥，要科学减肥，也知道要饮食和运动相结合起来减肥，但是还是不可避免了进入了某些误区，比如多次水果而不吃正餐，只吃菜不吃饭，少吃等等误区，以为这样就能减肥，其实这些都是错误的做法。看完本篇文章，你就知道应该怎么做了。

1、减肥误区你中了吗

减肥误区一：水果多吃不会胖

一些人喜欢吃水果，以为水果含维生素C多，又好吃，一次可吃500克，甚至1000-1500克。还有一些女性在闲暇时，常顺口吃些点心、蛋糕，冲杯麦乳精或吃块巧克力等零食。以为吃些水果喝些饮料，可以使皮肤润泽。有的为减肥不吃正餐而以点心和水果充饥。结果不但不能减肥，相反成了增肥剂。

我们先看看它们所含的热量：一杯麦乳精或一块50克的奶油蛋糕含热量160千卡，一块巧克力(50克)约200千卡，100克苹果约65千卡，而50公斤体重的妇女每天所需的热量为1750千卡。除正餐以外，稍不克制这类零食热量，就会大大超过，从而使身体发胖，如果不食正餐以水果和点心充饥，不但增肥而且还会造成营养不平衡。例如一天不吃主餐，只吃1—1.5公斤香蕉等水果热能可达1000千卡热能摄入了，加起来一天摄入2000千卡以上的热能从而导致肥胖症。

减肥误区二：只吃菜不吃饭就能减肥

有一种理论认为，要想身体健康就要多吃菜少吃饭。因为吃饭容易长胖、吃菜比吃饭有营养，因而有些欲减肥的人就尽量少吃饭多吃菜。近日，台湾医界人士对这一理论提出不同看法，认为多吃菜少吃饭不科学，要减肥保持体型还是要吃碳水化合物食物。

近年来，台湾多数人已养成了多吃菜少吃饭的习惯，碳水化合物摄取量愈来愈低，油却愈吃愈多，医生说，人的饮食感主要来自于碳水化合物，而不是油脂，也就是吃饭才会饱，高油脂的食物吃多了，不容易产生饱感，反而容易长胖，因为1克碳水化合物的热量是4大卡，油脂却是9大卡。

还有，人们喜欢吃的一些成品主食内含的油脂也很高，却往往被人们忽略，如杂粮面包、全麦面包、坚果面包等，油脂含量往往超过35%，因为这些食品如果不添加油，口感会很粗糙生涩，而牛角型的法国面包香滑油酥，更是含有一半的油脂。

减肥误区三：蛋白质可以多吃

有些人以为蛋白质是补肌肉的，多吃点鸡蛋、牛奶、瘦肉问题不大，如果您也这么想，那您就大错特错了。肌肉是根据您身体的需求而长的，也就是看您锻炼身体的强度而生长的，不会因多吃而长肌肉，多余的蛋白质人体会把它转换成热量。每天蛋白质摄取量因不低于70克，多一些无妨，多太多不宜，不要超过150克，分成二餐摄食，任二餐皆可。蛋黄每天可吃一个。肉皮含大量动物油，是高热量物质，不宜吃;蛋黄含大量胆固醇，不可多吃。蛋白质摄取量不宜多，应是每天的副食。

另一种相反的误区是认为减肥不能吃肉。肉食中含有优质的蛋白质和铁。蛋白质不足，身体肌肉流失，也是不利于减肥的。

减肥误区四：少吃就能减肥

减肥需要控制一定的饮食量，但是如果单纯少吃，并且过度少吃，也是减不了肥的。

吃得过少口腹之欲得不到基本满足，难以长期坚持，一旦恢复日常饮食，必定反弹。;加上减肥食物体积太小。有时一块固体的减肥餐，两口就吃下了，胃得不到吃饱的信号，于是终日有饥饿感，最后实在忍不住大吃一顿，减肥失败;而正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果食物脂肪含量过少，食物味道必然大异，而且更容易饥饿。

此外，饮食摄入过少，身体以为你进入了饥荒年代，会自动降低新陈代谢，消耗的热量也会随之减少。

误区四：代餐产品减肥

代餐，就是用代餐粉、代餐棒、代餐饼干或代餐果蔬汁等，代替一天1到2餐中的部分食物，一般针对想快速减肥，或是工作繁忙、懒得做饭的人。

真相：

对于没有疾病或遗传因素影响的人来说，利用代餐的能量负平衡原理减肥，只要严格按照规定去吃，一般都能在短时间内瘦下来。然而，产品宣称的饱腹效果因人而异，很多人因耐不住饥饿无法严格遵守，从而导致减肥计划流产。

再者，代餐产品的热量远低于减肥建议的最低热量标准，这样仅仅在短时间内会产生效果，而它造成基础代谢下降，会让我们的体重变得极容易反弹!

最重要的是，长期热量不足，尤其缺乏充足的碳水化合物，也容易造成血糖不稳定、营养吸收功能下降、反应迟钝等严重后果，慎重!

误区五：代餐产品减肥

代餐，就是用代餐粉、代餐棒、代餐饼干或代餐果蔬汁等，代替一天1到2餐中的部分食物，一般针对想快速减肥，或是工作繁忙、懒得做饭的人。

真相：

对于没有疾病或遗传因素影响的人来说，利用代餐的能量负平衡原理减肥，只要严格按照规定去吃，一般都能在短时间内瘦下来。然而，产品宣称的饱腹效果因人而异，很多人因耐不住饥饿无法严格遵守，从而导致减肥计划流产。

再者，代餐产品的热量远低于减肥建议的最低热量标准，这样仅仅在短时间内会产生效果，而它造成基础代谢下降，会让我们的体重变得极容易反弹!

最重要的是，长期热量不足，尤其缺乏充足的碳水化合物，也容易造成血糖不稳定、营养吸收功能下降、反应迟钝等严重后果，慎重!

误区六：每天吃点黑巧克力减肥

真相：

实验证明，黑巧克力中钠和糖的含量的确会低于牛奶巧克力、白巧克力，但是脂肪含量(尤其是饱和脂肪的含量)还是很高。据营养数据网站NutritionData显示，100克黑巧克力含卡路里599kcal，含脂肪43g(其中饱和脂肪24g)，是每日脂肪摄入量的66%，饱和脂肪含量更是已经超过了每日摄入量。

虽然有研究显示黑巧克力可能抑制食欲，但这绝不等于说它就是“减肥食品”。体重决不是由某一种食物就能控制的，整体能量收支平衡才是决定体重的关键因素。对于想要减肥的人们来说，核心问题不在于吃了什么食物，而在于总共摄入了多少能量。饭后来块黑巧?Comeon!你摄入的能量逼近爆表!

2、健康减肥的基本原则

为了达到长期减肥的效果，也作为普通人关注健康的一种选择，营养学家建议在食物的选料与烹调过程中严把“质”关，也就是多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”，也就是体积，则不必太过限制。

正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到“减肥不减健康”的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物。