喝汤对人体有很多的好处，许多人吃饭都会喝些汤，但是有些人是吃完饭之后再喝汤，也有人是在吃饭的时候一起喝汤，食物能更好的下咽，但是吃饭的时候喝汤会不会对消化有一些影响呢？汤是饭前喝好还是饭后喝好呢？下面为大家介绍。

1、饭前还是饭后喝汤好

喝汤最好是选择在饭前喝。饭前喝汤不仅能够帮助促进食物的消化吸收还可以帮助瘦身减肥。相反的，饭后喝汤不仅会影响食物正常的消化还会让人越喝越胖。

2、饭前多久喝汤比较好

一般说来，饭前20分钟左右喝汤为好。饭前20分钟左右喝汤一是能够有效润滑消化粘膜、口腔等，为进食做好准备。二是喝汤之后有一定的间隔时间再吃饭能够不影响正常的进食。

3、饭前喝汤的好处

(1)缓解慢性病症

饭前喝菜汤能够帮助缓解身体慢性病症。菜汤中含有的甜菜碱能够帮助调节细胞水分，使细胞能维持正常的功能。甜菜碱还能够帮助提供人体所需的甲基，维持体内蛋氨酸正常的循环从而缓解慢性病症，降低健康人发生心血管疾病的风险。

(2)促进食物消化吸收

饭前喝汤能够将口腔、食道、胃黏膜润滑，防止干硬的食物刺激消化道黏膜，在保护消化道黏膜的同时也能够促进消化道对于食物的稀释和搅拌，促进食物的消化吸收。

(3)有利于减肥瘦身

饭前喝汤还能够使胃内的食物能够更加贴近胃壁，增强饱腹感重了有效降低人的食物。这样能够减少每顿饭摄入的热量帮助减肥瘦身。另外汤中含有大量的蛋白质、有机盐、维生素等等营养素，也能为身体有效补充所需的营养。

4、饭后喝汤的坏处

饭后喝汤其实是一种有损身体健康的吃法。

(1)影响食物消化

吃完饭之后再喝汤，汤水很容易将原来被肠胃分泌的消化液混合得很好的食物稀释，影响食物正常的消化吸收。且饭后吃饱之后再喝汤，很容易导致腹胀，加重肠胃的负担。

(2)容易造成肥胖

在吃晚饭之后身体已经摄入了足量的热量，如果再喝汤的话很容易造成身体营养过剩引起肥胖。

5、不宜常吃汤泡饭

很多人喜欢将汤和米饭泡在一起来吃，这种习惯是有损健康的。我们在吃饭的时候，口腔经过咀嚼会分泌大量的唾液来润滑食物，同时唾液也能够促进肠胃消化食物。如果用汤泡饭，口腔分泌的唾液就会日减，肠胃正常的消化功能受到影响，很容易引起胃病。

6、饭前喝汤注意事项

饭前喝汤有益健康，但并不是饭前喝越多的汤就越好，特别是汤水的温度一定要把控好。饭前喝温度过高的汤，百害而无一利。人的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受60摄氏度的食物，超过了这个温度很容易造成胃黏膜烫伤。尽管人体有自我修复功能，但是反复的损伤会造成消化道黏膜病变，严重的还会诱发食管癌。一般说来，汤的温度最好是在50摄氏度以下。

7、冬季喝什么汤好

1、核桃栗子红枣鸡汤

材料：仔鸡1只，栗子肉200克，核桃肉100克，红枣50克，杏仁5克，姜块3克，食盐适量。

做法：将材料处理干净后，栗子肉、核桃肉和杏仁放入沸水中煮5分钟，然后再保内放入水烧开氽汤仔鸡5分钟后捞出；然后将仔鸡、红枣、杏仁、姜块放入煲内用慢火煲煮2小时，然后加入栗子肉、核桃肉再煮1小时，最后加盐调味。

效果：栗子营养丰富能或血养血，养胃健脾，强身治病；核桃能防止衰老，杏仁润肠止咳等，喝此汤能够润五脏、益气血，是冬天滋补调养肾肺的佳品。

2、黄花菜鸡肉汤

材料：黄花菜150克，鸡肉250克，核红枣30克，香菇25克，葱花、熟花生油、食盐、生抽各适量。

做法：将鸡肉洗净斩件，黄花菜泡发待用，香菇泡软后去蒂切开，然后将鸡肉、黄花菜、香菇、红枣放入锅中先用大火煮开后再用小火煮1小时，然后加入食盐、生抽，淋入熟花生油，撒上葱花即可。

效果：黄花菜能健脑，红枣补气益血，香菇增强免疫欧能够补充营养。冬天喝此汤能够预防脑部退化，增强记忆力，延延益寿。

3、温补狗肉煲

材料：狗肉500克，生姜、香葱各10克，黄酒、食盐、酱油、清汤各适量。

做法：将狗肉清洗干净后切块，用开水炒烫片刻，捞出冲净，生姜去皮切片，香葱洗净后切成段，然后将狗肉放入锅中，倒入清汤，加入黄酒、姜片、葱段，用大火煮开后再用文火煲煮1小时，最后加食盐、酱油调味即可。

效果：狗肉能够温肾壮阳，补气强身，冬天吃狗肉能够温暖身体，改善身体寒冷、神疲乏力、腰膝酸软等不适。

4、洋葱炖排骨

材料：排骨600克，洋葱150克，生姜10克，食盐6克，味精3克。

做法：将排骨洗净后砍成小段，洋葱切成块，生姜去皮后切成菱形片，然后再锅内倒入适量的水烧开，放入排骨略焯后捞出，最后将排骨、洋葱和姜片一同放入锅内，倒入沸水中将排骨煮至熟透，最后调入食盐、味精即可。

5、莲子百合炖猪心

材料：猪心1个，百合30克，莲子15克，葱花少许，熟花生油、食盐各适量。

做法：将猪心剖开洗净，片成片，开水焯去血水，百合洗净、莲子泡软后现在锅内倒入适量清水烧开，放入猪心稍焯烫一下捞出，然后将猪心、百合、莲子一同放入锅内，添入适量清水烧沸，炖至猪心熟烂后加入花生油和食盐，出锅撒葱花即可。

效果：猪心能增加心肌营养，百合润肺止咳，养阴清热，清心安神，莲子能除心火等，冬天喝此汤能够有效滋补心神，改善睡眠、心烦、心悸等不适。

6、冬菇炖牛肉

材料：冬菇20克，牛肉300克，生姜、香葱、食盐、鸡精、胡椒粉、料酒各适量。

做法：将牛肉洗净后切块，冬菇温水浸泡后洗净切块，生姜切片，香葱切段；然后在锅内烧开水后放入牛肉块去血水后捞出，然后将牛肉块、冬菇、姜片、葱段、食盐、鸡精、料酒、胡椒粉、清水放入炖盅内炖2小时即可。

效果：冬天喝此汤能够帮助补脾和胃、益气补血、前健筋骨。