水果酵素减肥法是近来才流行的一种减肥方法，是利用水果发酵与菌类结合的方法，让水果中的某些减肥元素得到最大的发挥，达到减肥的效果。那么水果酵素真的可以减肥吗？很多人都对此心生疑虑，今天我们就来聊一下水果酵素是否可以减肥，以及水果酵素如何做。

1、果蔬酵素能减肥

女性朋友热捧的酵素真的可以瘦身吗？酵素是一种酶，补充酶可以促进肠道的蠕动、清理垃圾、促进排泄。一定程度上是可以减肥的。但自制酵素减肥风险挺大的。酵素的浓度和摄入量都很难掌控，易导致能量超标。很多酵素制作时，因为糖用得多，导致太甜。还有朋友会通过榨汁发酵，导致酵素丢失了膳食纤维。

而且，现在减肥方法可谓是林林总总，尝试后也不一定会有效果的，并无法真正“减脂”。比如的减肥茶，虽然可以利尿导泻，但减掉的都是水分，如果多喝几杯水，体重又会上升了。有些减肥产品主打体基础代谢，增加甲状腺功能，人虽然可以瘦，可是却不健康。

其实，依赖果蔬酵素减肥或话保健品药物减肥，还不如科学控制饮食，加强运动，可以更有效瘦身。当然科学控制饮食，也不是不吃或少吃，能量营养素的比例一定要合理。碳水化合物大概需要50-60%，脂肪大概需要20-30%，而蛋白质需要10-20%左右。

2、减肥水果酵素的做法

1.第一次做用的是家里吃水果罐头的瓶子，没有出去买专门的，头一天晚上先把瓶子洗好晾干水分，水果也都洗好，能带皮的尽量带皮，所以皮要洗干净些，放到水果篮里晾干。

2.因为是小玻璃瓶，所以水果我每种只用了一个，菠萝用了半个，把水果切片，根据自己的容器怎么方便放就怎么弄，别切太薄了。

3.把切好的水果，每种都码放一层后在上面放一层柠檬，柠檬我用了两周，黄色的去皮了，因为我买的黄色柠檬皮比较苦，绿色的柠檬是带皮的，放好柠檬后我是用家里有点冰糖碎满满的扑上一层后再依次放水果柠檬冰糖，在快要摆满后最后是要用冰糖封顶，以免水果在上面氧化发霉。用保鲜膜封好后盖上盖子放到阴凉避光处。

4.三天后会发现水果在糖的作用下，有很多水果汁流出大概有多半瓶，并且会有小小的白泡泡，那就是活性菌，也是酵素里最重要的东西，我们用筷子，最好是新的这样可以保证无油无水，我是用一次性筷子，把上面的水果和下面的水果翻动一下，可以让所有的水果都粘到有活性菌的果汁，尽量让果汁覆盖所有水果。 5这个是一周的作用的会发现每天白泡泡都会增加，未来就要等一个月就可以了，要时刻注意隔几天要开盖免得里面发酵气体太多会把瓶子涨破。