胃溃疡是一种较为常见的胃部疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要及时治疗，并且做好做好护理工作，那么胃溃疡不能吃什么食物？有胃溃疡的人不能吃什么？胃溃疡不能吃的食物有很多，下面就来详细了解具体内容，以及需要注意的地方吧。

1、坚硬粗糙食物

花生，瓜子，核桃仁一类的坚硬食物胃溃疡患者是不能吃的，这些食物过于坚硬，吃下去容易摩擦溃疡面，加重疼痛;此外，这些食物不易消化，胃黏膜势必会增加胃酸分泌，这样又会加重胃溃疡的发作。

2、产气食物

胃溃疡患者忌吃豆类(如大豆，黄豆，蚕豆)，甘薯，芋艿一类的产气食物，吃这类食物容易造成胃肠扩张，因而加重患处疼痛感。

3、辛辣刺激食物

辣椒，胡椒，咖喱，醋，酸菜，咖啡，酒类，会直接刺激溃疡面，诱发疼痛，还会刺激胃黏膜，增加胃液的酸度，加重溃疡症状的发作，所以这些辛辣刺激食物是胃溃疡患者应该忌吃的。

4、过冷或过热的食物

过热的食物进入胃中，会导致血管扩张，容易诱发溃疡出血;过冷的食物则容易造成胃肌痉挛，血管收缩，加重疼痛和消化不良，因此，各种冷饮，凉菜，热的汤水，饮料等，胃溃疡患者都应该禁食。

5、茶水

茶叶中所含的咖啡因是导致胃溃疡的因素，患有胃溃疡的患者喝茶会刺激胃液分泌，加重胃酸对溃疡创面的侵蚀，导致病情加重。所以胃溃疡患者应该禁止喝茶。

6、如何预防胃溃疡

1.加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以增强胃溃疡患者机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的胃溃疡患者应少用牛奶。

2.限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃溃疡患者胃液大量分泌，加重胃的负担。

3.不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。

4.烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留时间较长，影响胃溃疡面的愈合。

5.为避免胃溃疡病人大便干燥，还需常吃些琼脂、香蕉等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

6.制订合理的饮食制度吃饭定时定量，细嚼慢咽，少说话，不看书报，不看电视;保持思想松弛，精神偷快。