食道癌是一种比较常见的癌症，一般主要是指癌症并发在食道处，所以发病之后对于患者的饮食消化是有一定的影响的，所以早期其实都是有症状表现的，比如吞咽困难等等，所以患者要早发现早治疗。那么，一般食道癌早期症状都有哪些呢？

1、食道癌早期症状

1、最常见就是咽下梗噎感，其症状会自动消失和复发，不会影响进食。经常会在情绪波动较大时出现，所以就会被吾人是功能性症状。

2、胸骨后和剑突下疼痛也是较多见的。当咽下食物时会有胸骨后或剑突下痛，咽下粗糙、灼热或有刺激性食物会出现可呈烧灼样、针刺样或牵拉样。当癌肿侵及附近组织或有穿透时，就会有剧烈持续的疼痛。

3、在咽下食物或饮水时，会明显感觉到食物咽下缓慢而且还会滞留，和胸骨后紧缩感或食物粘附于食管壁等感觉，吃完之后就会消失。症状多发生在食管内病变。

4、咽下干燥粗糙的食物明显感觉到咽喉部干燥会让紧缩感，病人的情绪波动较大时也会发生。5、其他的一些少数病人会有前痛、喛气和胸骨后闷胀不适等症状。

2、如何预防食道癌

1、保护食管要细嚼慢咽。唾液与食物充分混合后，能促进消化，水解麦芽糖和淀粉等。稀释、溶解食物，增强味觉。粘蛋白能使食物润滑，便于吞咽。注意口腔健康卫生问题，口腔任何病变都对食道管不利，如果感染了会很容易蔓延到食管。

2、拒绝致癌食物不吃发霉的花生、大豆、米、面粉、植物油等，发霉的食物可产生强烈的致癌物质黄曲霉素。尽量少吃熏腌制类的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、酸菜、咸菜等，熏腌制类食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质，少吃油炸食品。进食切忌“热、快、粗、硬”。改变生活饮食习惯，不吸烟、不酗酒。饮用被污染的水，也会致癌。

3、营养合理在每天的饮食中应该摄入足够的蔬菜、水果、谷类和豆类。多吃蔬菜、胡萝卜、土豆、番薯和柑橘类水果，能起到防癌的作用。食管癌与营养不良有关系，虽然不要摄入过量脂肪，但是建议摄入植物性脂肪，因为人体缺乏必须的脂肪酸和脂溶性维生素，也会影响健康和降低免疫功能。

4、坚持体育锻炼加强锻炼身体，每天应有约1小时运动量。保持健康心态，生活要有规律，使机体处于正常的工作状态有赖于规律的生活。

5、药物预防患食管癌的病人容易缺乏铁、钼、锌、锰、维生素A、B2、C和硒等微量元素。严重者要在医师的指导下用药，补充微量元素、维生素和药物。

6、积极治疗一部分食道上皮增生病变如食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等可以发展成为癌。已经患病了，一定要密切观察、积极治疗。

3、食道癌饮食

1、补充营养的食物

食道癌患者常因为进食困难导致营养状况较差，所以应该加强营养。注意吃新鲜的食物，如鲜肉、鲜蔬菜等。需要注意的是，补充营养要在病人能接受的范围内，如果过多的给病人肉类食物，会伤及脾胃，反而对身体不利。

2、富含维C的水果

维生素C具有极强的抗氧化作用，可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异，能阻止致癌物质产生。食道癌患者应该摄入富含维生素C的水果，如猕猴桃、无花果、苹果、橘子等。

3、改善吞咽功能的食物

食道癌患者容易出现吞咽困难的情况，鲫鱼能益气、祛瘀可以改善吞咽困难，患者吞咽困难者可以喝鲫鱼汤。此外，乌骨鸡炖汤、牛奶、鹅血、韭菜、田鸡、河蚌、核桃等，也能改善吞咽困难。

4、高营养少刺激的食物

食道癌患者可以多吃糯米粥、苡米粥、蛋、奶、新鲜果蔬等高营养少刺激的食物，补充营养的同时减少食道的压力。