我们都知道宝宝的身体各项器官都没有发育完好,所以妈妈们在护理宝宝时要格外仔细,很多时候,有些食物是不能给宝宝吃的,下面,给大家介绍介绍一下,在饮食方面,宝宝存在哪些要注意的事项,希望宝妈们平时能多加注意,宝宝才能健康成长。
注意饮食卫生
1、食物、餐具、手(小孩有时很难控制自己,老是把手放在嘴里,就很有可能把各种病原微生物吃进去)要非常清洁。爸爸妈妈与小孩吃一样的食物,成年人没有任何事情,小孩就发病,主要因为小孩的胃酸酸度不象成年人,抵抗能力很低。
2、小孩不宜多喝饮料,这种饮料到了胃里面,它要产气、打嗝,使得腹胀,把胃撑开。有的成年人喝了都不舒服。很多小孩喝了饮料之后,明显的感觉到不舒服。冰镇的饮料喝多了更可怕,但是往往这样的饮料,小孩喝的慢。
3少吃油炸食物、肯德基、麦当劳很好吃,但是小孩吃的量不要太大,吃多了小孩不容易接受。本来食物就不好消化,又加上冰凉的饮料,成年人吃了之后可能有一点这种反映,但是一会儿就过去了。小孩的消化能力太弱,越小的小孩吃的越多,也越容易出现问题。其实饮料里面加上冰块喝下去很舒服的,凉凉的,甜甜的,但是降低了胃的消化能力的吸收。如果有的小孩非去不可,可以少吃一点,少喝一点冰凉的饮料。
4、饮食上,注意调剂花样,要清淡少油腻,细软易消化;进食一些补脾胃助消化的食物,如山药、茯苓、扁豆、莲子等,必要时在医生指导下服用参苓白术散等中成药;烹调时,最好把食物制作成汤、羹、糕等,尽量少吃或不吃煎、烤、炸的食物;多给宝宝吃富含胡罗卜素的食物,如胡萝卜、柑桔等,保护呼吸道和胃肠道的黏膜免受病毒或细菌侵袭,保护脾胃功能;一定要让宝宝适量进食,防止暴食。
通过上述的分析介绍,对于妈妈们来说,一定要注意上述的几个宝宝的饮食问题,这样才减少不好的事情发现。
1、营养素比例应适合幼儿需要
这一时期幼儿的生长发育虽不如婴儿期迅速,但仍比年长儿和成年人快,对营养物质的需求仍相对较多,能量、蛋白质、脂肪、矿物质及维生素的需求量已达成年人的50%左右,其中蛋白质的需要量为每日40~50克,脂肪为每日35~40克。但是,家长们往往体会不到幼儿此期大量的营养需求,时常过早地让他们食用一般的家庭膳食。虽然幼儿的胃肠功能和消化酶的发育较婴儿更为成熟,但咀嚼和消化吸收功能仍未十分健全。鉴于上述情况,幼儿必须摄取营养素比例适当的平衡膳食,蛋白质、脂肪与碳水化合物供给量比例应为1:1.2:4,不可偏废。断奶后,如果只给幼儿米粥、馒头、面包、面条、软饭、菜汤,蛋白质和脂肪则会供应不足,必将导致发育迟缓,抗病力低下;如果只多给鱼、肉、蛋、奶,碳水化合物则供应不足,往往无法保证能量需要;如果很少吃蔬菜、水果,则会导致矿物质和维生素缺乏,诱发多种营养素缺乏症。为保证幼儿摄取到平衡的各类营养素,现将1~3岁幼儿摄取各类食物的量(人/日)列举如下,供参考。
l~2岁幼儿:谷类125~150克,牛奶或豆浆250毫升,豆制品15~25克,鱼肉禽类75~85克,蛋类50克,蔬菜65~75克,水果50克,食用油10~15毫升,糖类10克。
2~3岁幼儿:谷类150~750克,牛奶或豆浆250毫升,豆制品30~50克,鱼肉禽类85~100克,蛋类50克,蔬菜75~100克,水果50克,食用油10~15毫升,糖类20克。
3岁以后的小儿:可基本摄取成年人膳食,但体质虚弱者可参考以下平衡膳食摄取量。谷类175~250克,牛奶或豆浆250毫升,豆制品30~50克,鱼肉禽类i00~125克,蛋类50克,蔬菜100~200克,水果50克,食用油10~15毫升,糖类20克。
2、选择适当的食物
幼儿胃容量有限,仅为200~300毫升,因此,只能供给质优、量少、营养年富、易消化的各类食物。这些食物主要有瘦肉、鱼、禽、动物血、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜(以红、绿、黄、紫色为佳)、豆制品、米、面、麦片等。
需要注意的问题是:谷类食物应粗细搭配;应多选用豆制品;动物性食品应交替选用;食物种类应多样化与合理搭配,以增加营养素互补作用;应尽量选用新鲜食品,幼儿不宜食用硬果类食物和腌腊制品。
3、合理的烹调方法
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时,幼儿食物应切碎、煮烂,以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等,如系硬果类食物,应先研碎后调糊取食,只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主,口味宜清淡。
此外,应尽量少用半成品和市场上出售的熟食,如香肠、火腿、罐头食品等,以免其中的食品添加剂、防腐剂不利于幼儿的生长发育。幼儿还不宜食用煎炸、熏烤、粘腻、冷硬之物,更不宜食用生葱、生姜、生蒜和胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物。味精、糖精、食用色素等亦不宜多用。
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