酵素是一种含有大量消化酶的产品，可以加速部分营养成分代谢分解，而且可以治疗部分不适病症，对人体可以带来不少的好处，那么酵素减肥真的靠谱吗？酵素减肥怎么样？酵素其实并没有减肥的效果，下面就来详细了解具体内容，以及要注意的地方吧。

1、酵素减肥真的靠谱吗

酵素减肥不靠谱。酵素当中的主要成分是消化酶，而酶其实是一种大分子的蛋白质。当我们喝下酵素后，消化酶就会在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下变性甚至分解成多肽，然后就没有生物活性了。不少商家宣传酵素中的植物酶能代谢脂肪，达到减肥目的，其实是不靠谱的。

2、植物酵素益生菌能减肥

植物酵素的制作方法是以蔬菜、水果等为原料，经过加糖、密封、保存的过程让其充分发酵，最终得到可以饮用的液体，这实际上就是自然发酵的过程，里面除了从植物中释放出来的酶，还有益生菌和众多微生物。在一定条件下，这些益生菌和微生物可以促进肠道蠕动，达到通便瘦身的效果。

3、自制酵素的风险

网上有许多朋友分享了自己制做酵素的经验，许多姑娘想跟着尝试，因为看起来并不难，但是由于工具、环境、消毒程度的差异，自制酵素并不一定安全无害。

(1)产生不明病菌

自制酵素的过程中，所使用的水果、刀具、勺子、容器等都有可能存在消毒不到位的情况，极易残余对人体有害的不明病菌。在发酵过程中，除了益生菌在生长，不明病菌也在大量繁殖，被食用后会对人体健康带来巨大隐患。

(2)含糖量过高

纯酵素的味道是腐败且酸的，令多数人难以下咽，为了保证口感，一般会放入较多的白砂糖、蜂蜜等。所以自制酵素一般含糖量比较高，热量也是不低的，吃了之后非但不能减肥，还有可能增肥。

4、食用酵素需要注意

1、体质敏感者食用酵素需谨慎。如果是体质敏感的人可能会因为口服酵素而发生过敏反应，比如腹痛、出汗、便秘等，所以需要谨慎尝试，循序渐进。

2、糖尿病患者慎食酵素。酵素中添加了大量的糖分，不适宜糖尿病患者。

5、饮食减肥注意事项

1、首先一点也是最重要的一点就是每天三餐要归路，不吃零食。有些女性为了减肥有时候是不吃早餐有时候不吃晚餐，更有甚者有的每天都只吃一些水果或者零食，但是就是不吃正餐，这样不仅不能瘦下去还很容易危害健康。

2、每餐只要吃到8分饱。不管餐桌上的食物再好吃，也要在8分饱的时候强迫自己放下碗筷，离开餐桌。

3、慢慢品尝，有些人吃饭习惯速战速决，就像猪八戒吃人参果，一口就吃下去了，这样往往不利于消化和容易吃多，也有研究表明一顿饭吃30分钟有利于减肥。

4、细嚼慢咽。研究显示一口饭菜要是反复咀嚼20次不仅利于消化还能减肥。

5、饭菜应该以清淡为主，这对于号称无肉不欢的美眉或许是有些困难，但是这对于减肥却很有帮助，所以为了美还是赶紧的坚持住吧。

6、多吃蔬菜水果。水果蔬菜含有大量的维生素和膳食纤维有助于人体减肥，所以想要减肥的你一定不能错过了。

7、晚餐不能过晚，一些白领上班族由于工作的原因每天都上班到很晚，或者加班，此时晚餐不是草草解决就是吃的很晚，这对于减肥是很不利的，尤其是吃完饭后马上睡觉。

8、做到精神集中用餐，一些人喜欢边看电视或者边玩手机边吃饭，然后就不知不觉的吃多了。