近日很多地方都有报道发现禽流感的病人，很多地方都对禽类开始进行控制，在禽流感多发的时候大家要注意预防，特别是注意饮食，不是说所有的禽类都不能吃，特殊杀菌消毒过的禽类还是可以吃的，那禽流感不能吃什么？禽流感不能吃啥？

1、不食用禽类

虽然禽流感病毒在100度的开水中煮2分钟以上能够被杀死，但为了安全起见，建议在禽流感流行期间不要食用禽类，更加不要食用病禽和死禽，一旦食用即使不染上禽流感，也可能染上副伤寒、鸡白痢、鸭伤寒等疾病。

2、不食用禽类蛋

虽然禽类蛋不是传播禽流感的主要载体，但蛋面上的粪便也是传播禽流感的因素之一，所以为了尽量避免禽流感的传播来源，建议在禽流感期间不要食用禽类蛋。

3、不吃感染禽流感的食物

禽流感病毒可以通过禽类的粪便、分泌物接触传播，所以禽流感患者不能食用接触过禽类粪便，分泌物的食物。

4、不吃白切鸡

白切鸡的加工方法并不是完全熟透的，如果使用的材料有感染过禽流感，那么在烹饪过程中禽流感病毒没有被杀死，这样就有可能感染禽流感病毒，所以尽量不要吃白切鸡。

5、鸡精类食物可以吃吗

鸡精、鸡粉是以鸡为原材料制成的，是通过特殊流程制成的，一般来说会有高温处理这道程序，所以如果是正规厂家生产的鸡精、鸡粉是可以安全食用的。

6、禽流感饮食注意事项

在禽流感流行期间，饮食方面一定要注意卫生，进食禽类、蛋类时一定要彻底加工；保存食物时要注意生、熟分开，切勿食用禽类和内脏，解剖活禽后要彻底清洗，非常时期，注意公众场合不要让儿童接触家禽和野禽。

7、禽流感感染后的症状

1.禽流感感染后主要表现为发热，体温大多持续在39℃以上，热程1～7天，一般为3～4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、头痛和全身不适。

2.部分患者可有恶心、腹痛、腹泻、稀水样便等消化道症状。重症患者病情发展迅速，可出现肺炎、急性呼吸窘迫综合征、肺出血、全血细胞减少、肾功能衰竭、败血症、胸腔积液、休克及Reye综合征等多种并发症。

3.重症患者可有肺部实变体征等。