许多人还未到老年时期，头发就已经变白了，这与身体本身缺乏营养和一些不良的生活习惯有关，一些食物对于头发变黑能够起到一定的帮助作用，白头发的人不妨多吃这些食物，那么白头发吃什么食物能让头发变黑呢？下面一起来看看吧！

1、何首乌粥

中医认为长白头发与肝肾虚弱、肝热等有关，而何首乌能够帮助补肝肾、益精血乌黑头发，改善白头发状况。

做法：将约50克的何首乌研成粉末状备用，然后将约100克粳米和数枚红枣熬煮成到半熟的时候加入和何首乌粉，等粥熬熟之后可以加入白糖即可食用。

2、桃仁芝麻粥

黑芝麻最为人孰知的作用就是它能够有效乌发亮发。而对于精血不足引起的长白头发除了食用黑芝麻再搭配桃仁其黑发的效果更佳。

做法：将10克黑豆先煮半熟之后加入10克桃仁和黑芝麻以及适量的大米熬煮成粥即可。

3、龙眼木耳粥

气血不足、精神高度紧张又睡眠不好的话可以食用龙眼、木耳帮助补气血、安神志，帮助白发变黑。

做法：将15克龙眼肉、3克黑木耳洗净之后加入适量的水先用大火煮沸之后加入冰糖再用小火煮15分钟即可。

4、醋泡黑豆

醋泡黑豆有很多功效。一是黑豆能够帮助有效改善视力、乌黑秀发；二是其中的白醋能够帮助美容肌肤，减肥瘦身。两者搭配使用不能够加强美容、乌发效果还对一些疾病有缓解改善作用。经常吃醋泡黑豆是能够帮助白发变黑的。

做法：将黑豆先入锅煸炒一下之后装入干净的瓶子中然后加入醋浸泡黑豆约2小时候就可以食用。注意一般最好是一周浸泡一次黑豆。

5、百合银耳饮

百合、银耳都是能够帮助益气养阴，对于气阴两虚引起的白发有很好的改善作用。特别是百合能够帮助活血益发，经常饮用百合银耳饮能够帮助改善毛糙发黄，有效黑发润发。

做法：先将银耳用温水浸泡1小时之后再将百合、银耳放入锅中煮至汤汁变黏时加入冰糖即可。

6、蒸黑豆

黑豆中含有大量的大豆球蛋白、杨有刷、卵磷脂等等成分，能够帮助降低血压。另外黑豆中还含有丰富的维生素、泛酸等成分不仅能够帮助美容养颜还能够有效让白发变黑。

做法：将黑豆洗净之后并反复蒸晒后贮存在瓶中。每日食用即可。

7、少白头的症状

1、在青少年或青年时发病。

2、最初头发有稀疏散在的少数白发，大多数首先出现在头皮的后部或顶部，夹杂在黑发中呈花白状。

3、随后，白发可逐渐或突然增多，但不会全部变白。有部分人长时间内白发维持而不增加。

4、一般无自觉症状。

5、骤然发生者，可能与营养障碍有关。

6、部分患者在诱发因素消除后，白发不知不觉中减少甚至消失。

7、有些人连胡须都变白，中医称须发早白。