春节期间餐桌吃饭几乎都少不了鱼，经过适当的烹饪之后不仅味道可口，而且营养价值很高，但是吃鱼最需要注意的是鱼刺，如果吃鱼肉的时候鱼刺没有剔除，很容易卡在喉咙，处理不当很容易划伤食道，危险性较高。被鱼刺卡喉咙后，有些动作是千万不能做的，这样会增大其危害，下面就来了解鱼刺卡喉咙该怎么办吧。

1、医生一天拔刺十几根

暨南大学附属第一医院耳鼻喉科主治医师涂博介绍说，春节前夕以来，耳鼻喉科急诊处理的鱼刺等异物卡喉的患者明显增多，有时候夜晚急诊一天会有四五个，最多的一天就处理了十几个鱼刺卡喉的病例。医生说，鱼刺卡喉多发于夜晚和周末、节假日的原因大概与晚餐和节假日较多亲友聚会吃大餐有关，“平时工作餐相对简单，环境安静，而亲友聚餐自然多些大鱼大肉，加上谈笑聊天，进餐时注意力不集中，误咽鱼刺意外就会多发。”

医生介绍，在发生卡鱼刺意外的人群中，除了牙口不好的老人家和还在学习咀嚼吞咽的儿童容易卡住细长的鱼刺外，青壮年卡刺主要是进食时讲话、大笑所致，这种情况下也常有片状的鱼头骨被吞下卡住的例子发生。

2、鱼刺卡喉的个别案例

个案一：鱼刺穿破食道致气胸

涂博医师向记者介绍了近期处理过最严重的一个卡刺病例。一名年轻女子阿敏（化名）晚餐和朋友聚餐吃鱼后感觉不舒服，好像卡到鱼刺，第一次在某医院就诊时，医生常规咽喉检查却没有发现鱼刺异物。阿敏只好又回去了，然后却一直感到前胸和后背都有疼痛不适，于是第二天又来到暨大附一院就诊。结果经过胸部CT检查，才发现食道中部卡着一根鱼刺，而且已经穿破了食道，形成了气胸。医生通过电子胃镜帮阿敏取出鱼刺后，安排她住进了胸外科接受进一步治疗。

个案二：卡刺20多天致胸痛

暨大附一院消化内科主任医师黄卫介绍，该科近期收治的另一起鱼刺穿破食管的病例也很典型。一名47岁男子不知何时起开始胸痛，持续了一段时间没有在意，后来痛得厉害，还以为自己得了心脏病。到医院一检查，医生却通过胃镜在其食管中部发现了一根超过2cm的细长鱼刺卡在食管壁上。而且这根鱼刺贴近大血管，其中1.5cm已经刺出食管，十分危险。医生通过手术将鱼刺取出，好在刺虽长，却不会太粗，没有发生出血。但停留在食管壁内的另一端因为压迫食道，形成了溃疡。

3、鱼刺卡喉咙特别提醒

医生提醒，一旦发生卡刺不适，最好马上就诊，不要自行处理。盲目喝醋、吞饭馒头等，实际上效果并不明显，运气好能够吞下，但很多时候会导致从喉咙下滑，卡到食道，卡得更深，造成更严重的损伤，如食道穿孔，食物、消化液渗透到胸腔发生感染等。

黄卫介绍，人的食管通道并不是“直筒”到底，它有三处狭窄：1。过了咽喉的食管入口；2。食管中部主动脉弓附近；3。到胃部入口之前。如果鱼刺卡在咽喉，耳鼻喉科门诊可以直接取出；一旦对卡在咽喉处的鱼刺进行吞硬饭等处理，从上往下给予压力，很容易卡死在狭窄处，即使滑下去也会造成食管黏膜损伤。

4、鱼刺卡喉咙的急救措施

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

11、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化，不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖。

12、脚上喉咙反射区（脚面大拇指和二指之间，太冲边上）按摩约三分钟。可以帮助消除鱼刺。

以上方法只针对细小鱼刺有效，如果感觉鱼刺较大，建议直接就医治疗，以免发生意外。

吃鱼卡喉咙是非常常见的病症，因为不少人吃鱼的时候不会剔除鱼刺，对于这种情况，建议这类人吃鱼的时候只吃鱼的肚子部分的肉，虽然不多，但是这个部位的肉只有几个大的鱼刺，很容易剔除，鱼背部位的肉鱼刺较多，不会剔除鱼刺的人最好不要吃。