很多人并不了解什么是茶多酚是什么，茶多酚可以说是一种食品，护肤品添加剂，不过很多人不知道茶多酚的功效与作用是什么。事实上我们平时饮用的茶水里面也有茶多酚，是茶叶才会有香味和色泽。那么，茶多酚的功效与作用是什么呢？

1、茶多酚的功效与作用

1、茶多酚的功效与作用最典型的就是能够有效的帮助我们延缓衰老。同时，这也是很多人比较关注的话题。随着岁月的推移，我们的容颜会有所改变。而茶多酚就能帮助我们解决这样的问题。因为茶多酚具有很好的抗氧化性和生理活性物质，是我们人体中针对于自由基的清洁剂。我们都知道维生素E是有很好的抗衰老的作用的，而茶多酚的功效与作用是维生素E的18倍。

2、不仅仅只有以上这一种，茶多酚的功效与作用还体现在于它还能够帮助我们有效的抑制心脑血管疾病的发生。心血管疾病是因为我们的胆固醇和三酸甘油的含量比较的高，所以会引发心脑血管疾病。而茶多酚里面含有茶黄素是有利于抑制这种那个情况的，使得我们的纤维蛋白降低。

3、此外，人们在医学方面运用的比较多的茶多酚的功效与作用是抗癌。茶多酚里面含有能够阻碍亚硝酸和致癌物质相互融合，所以可以直接杀死我们的癌细胞相应的提高我们的身体机能。

2、喝茶的最佳时间

1、早上9点一杯花茶

杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。

2、下午1点一杯绿茶

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。江用文说，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。冲泡时间以2~3分钟为好。茶具可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。

3、晚上6点一杯红茶

第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。功夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。晚上8点后应尽量不再喝茶。

3、不宜喝茶的情况

1.发烧

茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效。

2.肝脏病患者

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

3.哺乳期妇女

哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

4.营养不良

茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。

5.贫血患者

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，故贫血患者不宜饮茶。

6.孕妇

茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

7.饭后

茶叶中的鞣酸与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，极易诱发贫血症。