乳房是女性美丽、可爱的象征，但乳房疾病今年来是越来越多，乳腺癌作为最普遍的一种乳腺疾病，被称为名列第一的“红颜杀手”。但是很多女性对于乳腺癌的危害及严重性都认识不够，更不用说进行自我检查以及预防了。那么乳腺癌吃哪些食物可以预防？乳腺癌如何进行自我检查？

1、预防乳腺癌的食物

1、适量进食含乳酸菌的食物

最近，荷兰癌症基金会和一家毒理与营养学研究所共同进行了一次流行病学研究。研究中被调查的妇女都不具有乳腺癌的诱发因素。研究人员将被调查的妇女分为两组。第1组妇女每天坚持喝250毫升的酸牛奶，第2组完全不喝酸牛奶。研究结果显示：第一组妇女患乳腺癌的几率比第2组妇女低50%。这一研究证实了经常饮用酸牛奶可以有效地预防乳腺癌。酸牛奶中含有高活性的乳酸菌和嗜热链球菌。它们所生成的产物可以影响人体内的肝肠循环。而肝肠循环决定着人体对脂肪的吸收。如果肝肠循环受到影响，就会减少人体对脂肪的吸收。因此，为了降低乳腺癌的发病率，女性朋友应养成每日饮1杯酸牛奶的好习惯。

2、注意摄入足够量的含维生素A的食物

据美国哈佛大学的一项长达8年的调查表明，若妇女的维生素A摄入量不足，其患乳腺癌的可能性会增加20%。若妇女能经常食用含有维生素A的食物，如胡萝卜、土豆、扁豆、南瓜、西红柿、大蒜、芦笋、芹菜、菠菜、蛋黄、羊肝、杏、柠檬、麦胚、植物油等，则可有效地预防乳腺癌。专家认为，妇女若能够坚持每天摄入适量的维生素A，半年后，其患乳腺癌的可能性会降低40%。

3、经常吃些含碘的食物

现代医学研究表明，常吃海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与日本人喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。专家认为，乳腺癌发病率高的国家与那里的人们缺碘有一定关系。研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻这类含碘、含钙较多的食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。此外，海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。

4、适当进食一些含硒和锌的食物

随着科学研究的深入，人们发现含微量元素锌和硒的食物对预防乳腺癌有着特殊的功效。因此，目前西方一些国家的妇女形成了一股食用含硒、含锌食物的热潮。研究发现，硒元素能够防止致癌物质与正常细胞中脱氧核糖核酸的结合，从而起到防治癌症的作用，尤其对延缓乳腺癌患者的生命有着明显的功效。而锌元素则能抑制人体不同部位的癌症。含硒量较高的食物有鱼类、猪腰、荠菜、大蒜、香菇、洋葱、番茄、南瓜等。含锌量较高的食物有牡蛎、青花鱼、鳗鱼、海带、豆类、芝麻、胡桃等。

2、乳腺癌自我检查法

每位女性朋友可以每月触摸检查乳腺一次。自我检查最好在每月月经期后的二、三天后，因为这个时候乳房松软且无触痛。自我检查乳房可分为四个步骤：

步骤一：站在镜子前观察自己乳房的外观有无异常变化，例如：乳头有无分泌物，或乳房皮肤有无皱纹、凹窝等。

步骤二：举起左臂，用右手的三、四个手指做环形运动触摸检查左乳房有无肿块。先从乳房的外上方开始，然后是内上方、内下方、外下方，最后是乳头部。同时注意乳房与腋窝之间的区域，包括腋窝部。

步骤三：轻挤乳头，看是否有分泌物流出。以第二季第三步骤相同的方法检查右侧乳房。

步骤四：以第二及第三步骤相同的方法，但这次是躺平检查自己乳房，这种姿势使乳房可以放平，易于发现较深部的肿块。

3、乳腺癌早期症状

1.乳腺癌早期一般会有乳房部位的肿块出现，但是也有的乳腺癌患者不会出现肿块，但常有局部不适感，特别是绝经后的女性，有时会感到一侧乳房轻度疼痛不适，或一侧肩背部发沉、酸胀不适，甚至牵及该侧的上臂。

2.早期乳腺癌乳房会摸到蚕豆大小的肿块，一般会比较硬，能够活动，一般情况下不会出现痛感，但是也有人会出现钝痛、刺痛等症状。

3.乳房外形会发生改变，肿块的地方可以见到皮肤的隆起，有的局部出现橘皮状，甚至会出现水肿、湿疹以及变色等症状。

4.乳头出现回缩，内陷等，乳房皮肤出现凹陷，乳头出现糜烂，乳头出现不对称等。

5.乳头出现溢液，乳头可能会出现血样溢液，也可能出现脓液状溢液。

6.区域淋巴结发生肿大，一般来说是同侧腋窝出现淋巴结肿大。