脂肪肝是一种比较常见的疾病，脂肪肝一般主要是因为平时饮食没有注意，平时如果习惯性的吃比较油腻的食物就会容易导致脂肪肝，特别是对于代谢比较慢的人群。那么，一般轻度脂肪肝吃什么比较好？轻度脂肪肝吃哪些食物有助于改善？

1、轻度脂肪肝吃什么

1.银耳

含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。

2.玉米

含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

3.大蒜

含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

4.海带

含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

5.牛奶

含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

6.洋葱

内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉粥样硬化还含有能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成。

2、脂肪肝饮食注意

1.调整饮食结构，主食宜以糖类(碳水化合物)为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮。

2.总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围。

3.坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时应该尽量避免过量的摄食，吃零食，夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物。

4.戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒。

5.烹饪方法应该选择健康的蒸、煮、烩、炖、熬、焖，忌油炸，煎炒等方法。

6.选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量。

7.应注意合理补充饮水，一般成年人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分较正常人少，因此每日饮水应该保持在2200-2700毫升，平均每3小时摄入300-500毫升，最佳的饮用水是白开水，矿泉水，净化水以及清淡的茶水。

3、脂肪肝症状

（1）如果患者的病情发现的比较早，处于初级阶段，那么患者就有可能会出现食欲不振、乏力、恶心呕吐的情况，腹胀、肝区疼痛，需要和很多的疾病进行区别，避免混淆。同时患者会出现厌油的情绪，伴随着恶心呕吐的问题。后期也会出现流口水、头晕目眩、血压降低、脉搏缓慢的问题，对患者来说如果不及时进行治疗后期会引发各种疾病出现。

（2）如果患者的病情加重，已经属于中度的脂肪肝，那么患者会出现食欲下降、体重减轻以及腹痛的问题，对患者的免疫力造成很大的影响，需要及时的进行治疗来缓解以及控制病情，防止病情恶化。

（3）如果患者的病情以及处于重度脂肪肝，那么脂肪肝的症状有哪些?患者会出现四肢麻木、皮肤瘀斑以及舌炎、口角炎等问题，对患者的健康造成很大的威胁。同时还会出现腹水、下肢水肿、低血钾等疾病。