近年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构发生较大变化，我国心脑血管疾病的发生和死亡人数也在不断上升，在平时我们要注意防治高血压疾病。高血压患者在饮食上需要特别重视，那么，高血压不能吃哪些食物？高血压饮食要注意哪些？

1、高血压患者不能吃什么

1、肥肉。肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。

2、羊肉。羊肉一般为热性，能够祛寒。而肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间就不宜食用。

3、熏肉。熏肉一般含有大量的盐分、辛辣配料，对高血压患者极为不利，所以尽量不吃。

4、鸡皮。高血脂患者一般较容易患上高血压，对于高血脂而言，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，高血脂病人要少吃，平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。

以上为高血压不能吃的肉类，优质的蛋白质是高血压患者所需要摄取的，因此，适量的牛肉、猪瘦肉、白肉鱼，高血压患者都可以放心食用。

2、高血压饮食注意

(1)三餐安排

“每餐七分饱，健康活到老”这句话对高血压患者尤为适宜，现代科学研究证实，吃七分饱既可以保证营养摄入，还有助控制体重、保持头脑清醒；过饱过饥均可以加重胃肠道负担，影响血糖血脂水平。此外，三餐饮食时间要合理，早餐可安排在6-8点之间，午餐在12-13点左右，晚餐可以定在19-20点左右，以防止不规律饮食导致的胃肠功能紊乱。

(2)低盐、低脂、低热量饮食

高血压每天吃盐量应严格控制在2-5克，大约一小勺；其中食盐量还应减去烹调用酱油中所含的盐量，3毫升酱油相当于1克盐。腌制品，如咸菜、腐乳、咸肉（蛋）含盐量较高，应尽量少吃或不吃。另外，高血压患者常伴随肥胖，因此高热、高脂类食物应避免食用，如可乐、能量饮料、油炸类食品等。

(3)进食优质蛋白

建议减少红肉摄入，食用鱼类补充蛋白质，一方面鱼类蛋白质更易吸收，另一方面鱼类中含有大量不饱和脂肪酸，对软化血管，改善血管功能有一定好处。现代研究调查也发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

(4)进食果蔬

蔬菜水果中含有大量维生素，如维生素C、维生素B等，对减少血管损伤，保护心血管有很大好处；此外，果蔬类食品中纤维含量丰富，可以有效防止便秘。为此可以适量进食低糖的果蔬食品，如苦瓜、芹菜、笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等。

(5)控制酒精摄入

过度饮酒可以导致血压升高，为此高血压患者需要严格控制酒精的摄入。美国心脏协会就给出建议，男性每天饮酒不能超过两杯，女性每天不超过一杯。

(6)高钾食物

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，为此心脑血管疾病患者可以适量食用含钾量高的食物，如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、鱼类等。