头痛可以说是生活中最为普遍的一种病症，许多人都常常会因为各种原因而出现头痛的情况，而有头痛症状的人通常在饮食方面是需要格外注意的，例如许多食物都是不宜吃的，那么头痛不能吃的食物有哪些？头痛的饮食禁忌具体有哪些？

1、头痛的饮食禁忌

1.含有酪胺、组织胺的食物

熟成起司、巧克力、义式腊肠、香肠、葡萄酒、啤酒等很多食物都含有酪胺酸，而食物发酵时间愈长，所产生的酪胺酸愈多，例如起司、红酒等。酪胺酸易使血管收缩，引发头痛的现象。而巧克力里面因含有咖啡因以及苯福林等刺激性物质，也容易造成头痛。

另外，含有组织胺的食物也是造成头痛的主要原因之一。组织胺会使血管收缩，阻碍血液流向脑部，进而导致头痛。伦敦研究员测试了11位偏头痛的受试者，用来测试的工具是一杯西班牙红酒及一杯伏特加与柠檬汁混合液。没有一位受试者喝了伏特加后头痛，但11位中有9位喝了一杯红酒后就开始头痛。

2.酒类

酒会造成头痛的原因和乳酪一样是组织胺，其含量会根据酒的种类而有不同，喝酒喝太快会让大脑血流量增加而导致头痛。红酒的组织胺含量比白酒来的多，所以喝红酒会比较容易导致头痛。

3.味精、味素

味精、味素又名麸胺酸钠，能让同样的食品尝起来更鲜美。但若食用过多，容易使血管收缩，罹患中国餐馆症候群，也就是指对味精过敏，产生头痛、口干舌燥、肠胃不适等症状。然而亦有研究指出，味精和中国餐馆症候群的发生并无绝对关联，出现不适症状的人可能是对其他食物，例如豆类、小麦等过敏引起的，不能完全归咎味精。

4.冰凉食物

吃冰品而导致的头痛相当普遍，国际头痛协会将这种头痛归类为冷刺激头痛。只要头部瞬间进入冰冷环境，像是吃冰棒、进入冷藏库搬货、或是低温潜水，都有可能触发冷刺激头痛。此种冷刺激头痛的成因是头部血管受到瞬间低温影响，使得血管收缩所导致。

2、头痛护理注意要点

1、轻度头痛一般不用休息可服用止痛药如去痛片等，如有剧烈头痛必须卧床休息。

2、环境要安静室内光线要柔和。

3、注意了解病人头痛的原因。这样可以有针对性地给予相应护理。另外还要注意观察病人的神志是否清楚，有无面部及口眼歪斜等症状的出现。

4、可按头痛的部位给予针灸按摩治疗前额痛可取印堂合谷阳白穴两侧痛可取百会后顶痛可取风池外关等穴位。

5、有头痛眩晕心烦易怒夜眠不佳面红口苦症状的病人应加强其精神护理，消除病人易怒紧张等不良情绪，以避免诱发其他疾病高血压病人应注意休息保持安静按时服降压药。

6、对一些病因明确疾病引起的头痛应先控制病情以缓解疼疼。