夏季气候湿热，人在夏季容易受到湿热天气的影响，从而出现一些身体代谢上面的问题，比如湿热条件下，人的皮肤代谢会受阻，所以会容易水肿，人的肾脏排毒也会受阻，所以会有小便赤短的症状。那么，夏季上火吃什么降火？夏季吃什么可以治疗上火？

1、夏季上火吃什么降火

一、苦瓜拌鸡蛋

原料：苦瓜1根，鸡蛋2个，蒜2瓣，盐、味精、料酒、香油、白糖各适量。

做法：

1、鸡蛋加盐、加料酒，打散搅匀，入油锅中炒至成型，划散晾凉。

2、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，加盐拌匀，腌制20分钟，沥去水分。

3、加点蒜末、糖、味精和香油拌匀，和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。

功效：苦瓜是一种降火好食材，不少人在夏季都会吃苦瓜。因为苦瓜有清热解毒的效果，用来降火是再好不过的。

二、白鲫煲枸杞头汤

原料：白鲫鱼1条，生姜、食用油、枸杞头、陈皮、盐、味精各适量。

做法：

1、洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分。

2、热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄。

3、枸杞头洗净，陈皮用水泡软后刮去白瓤。

4、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料后用武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热降火，清肺补虚。

三、黄瓜拌皮蛋

原料：迷你黄瓜4根，松花蛋2个，盐、醋各2大勺，鸡精2克，生抽1大勺，香油1大勺，剁椒、独蒜各1只，香菜2根，白糖半小勺，辣椒油1大勺，花椒油1小勺。

做法：

1、蒜切小块，用压蒜器压成蒜茸。黄瓜洗净，用刀拍松成几条，切成小块。皮蛋去壳切小块。

2、将调味料(香油1大勺，生抽1大勺，醋2大勺，辣椒红油1大勺，花椒油1小勺，糖1/2小勺，盐适量，鸡精适量)依次加入到蒜蓉的小碗中。

3、将黄瓜放进大些的盆中，倒入调好的味汁拌匀，加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

功效：黄瓜中含有丰富的水分和各种营养素，另外在黄瓜中的含水量能高达98%。所以说多吃点黄瓜能很好的为人体进行营养素的补充，同时更能起到清热降火的作用。

2、夏季上火了怎么办

实火指阳热亢盛实热证。以肝胆、胃肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。

根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。