之所以现在很多儿童营养不良,并不是因为家庭条件差,没有吃好,而是孩子自己挑食,有的孩子喜欢吃肉,几乎无肉不欢,不喜欢吃蔬菜,导致身材肥胖,甚至早熟,有的孩子则不喜欢吃肉,导致身材消瘦,营养不良,其实这都是挑食导致的,那么儿童挑食应该怎么办呢?
一般认为,孩子挑食可能是胃口不好。最新研究颠覆了这一看法,性格可能会左右孩子是否挑食。
美国科罗拉多大学研究人员观察了136名儿童,从出生到18个月对新食物、新玩具的反应。研究显示,那些对新玩具不感兴趣的孩子,更不愿意接受新食物。这表明孩子的性格与其对食物的态度存在关联,总体来说,性格胆小、害羞会增大其拒绝尝试新食物的几率。
研究者卡梅伦·莫丁表示,家长们要积极培养孩子良好的饮食习惯,即便遇到阻力,也要持续尝试,孩子最终会接受并享受起初讨厌的食物。(楼林娜)
1、一日三餐要有规律,定时定量。合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量,尽量减少或逐渐取消孩子的零食。
2、变换花样给孩子做可口的饭菜。每天的食物尽量多样化,谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配,营养全面、丰富。注意烹调方法,尽量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜欢吃胡萝卜,我就把胡萝卜炒花生,做得味美香甜,孩子一下子爱上了这道菜,每星期都要吃一次。孩子不爱吃肉,我就包肉馅饺子,让他食欲大开。平时熬八宝粥,粗细粮搭配。
3、避免一面进餐,一面看电视、看书或玩玩具。这样会影响孩子的胃液分泌,分散孩子的注意力。要确保孩子有固定的吃饭时间和地点。我们就餐时,所有人都坐在餐桌前,电视和音响关闭,安静吃饭。
4、积极的心理暗示。赞美食物,大人吃得津津有味,孩子自然愿意品尝。以肯定的口气相信孩子能吃完他那份食物。我有时故意说:“这点饭估计填不饱小凡的肚子,他可是个小饿狼啊。”孩子得意地笑着,果然吃个碗底朝天。
5、创造愉快的就餐氛围。心情好,胃口也好,身体倍儿棒,吃嘛嘛香。不要在餐桌上谈孩子的学习成绩,指责、恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子,因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。民以食为天,吃饭是最好的享受,这一点一定让孩子感受到。
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