生活中，人们会因为各种各样的原因出现上火的情况，上火之后需要及时降火，上火会导致许多不适症状出现，可以通过饮食降火，许多食物有去火的功效，一些汤食可以帮助降火，那么降火喝什么汤？降火的汤有哪些？下面为大家介绍。

1、降火的汤

1、莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。 做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬 煮，也要不断搅锅。 功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。

2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉

材料：雪梨 1 个、青萝卜 1 个、红枣 4 个、猪瘦肉 250 克、生姜 2 片。 做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖 盅，加热开水 1000 毫升(约 4 碗量)，加盖隔水炖约 3 小时便可。进饮方下盐。 功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中 下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。

3、百合雪梨汤

材料：百合 30 克，雪梨 1 个，冰糖适量。 做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一 个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮 30 分钟即成。 功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素 易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

4、猪肝枸杞菜汤

材料：猪肝 100 克、枸杞菜 300 克、调料食盐 1 小勺、姜 5 克、料酒 5 毫升、淀粉 10 克、白 醋 5 毫升、水适量、植物油 5 毫升。 做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡 15 分钟，再用清水漂洗干净;将猪肝用料酒、 淀粉和 1/2 小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝;猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要;锅中 倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟;放入枸杞菜滚煮片刻加 1/2 小 勺盐调味即可。 功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。

2、上火症状的缓解

1、喉干嗓哑

饮淡盐水，很多人因为经常熬夜，或者饮食偏爱油炸厚重味道的，上火就在所难免了。嘴巴里长泡泡，喉咙干痛，声音也有点哑。碰到上火的情况，早晨不妨喝一杯淡盐水，可以帮助减轻咽喉部的炎症，消除红肿。还可以帮助清理肠胃，排除毒素。除了喝淡盐水外，还可以多服用服蜜梨膏或者饮橘皮糖茶。

2、咽喉肿痛

常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛；用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦；嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱；咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次，有疗效。

3、口角或口腔长泡

切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除；临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

4、鼻塞难通

葱白粘液，切下葱白色的部分，其中有黏液，而此黏液对鼻的发炎症状有功效，能使空气流通鼻内而治好鼻塞现象。将黏液涂贴在鼻梁上很有功效。此外也可将白色部分的葱切成细丝，放入碗里，注入热水，加入少量味噌，每天二至三次饮用。或者只是加入味噌服用也很有功效。

如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。如右侧鼻塞，可以相反动作治之。两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

5、嘴唇干裂

推荐黄瓜猕猴桃汁

做法：黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽，留皮切成小块，猕猴桃去皮切块，一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌，倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。

黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用，如西红柿、柚子等。

提醒：嘴唇干千万别用舌头舔，那样只会更干。

6、皮肤干痒

推荐红薯炒乳瓜（幼嫩黄瓜）

做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块；油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。