糖尿病是生活中非常常见的一种疾病，发病率非常高，患有糖尿病的人，需要控制血糖，对饮食要求严格，不仅要依靠降血糖的药物，而且饮食上可以吃一些具有降血糖作用的食物，有些豆类降血糖效果就很好，那么哪些豆类可以降血糖？降血糖的豆类有哪些呢？

1、降血糖的豆类

1、扁豆

粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维。

2、豇豆

粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

3、四季豆

粗纤维含量：1.6（每100g四季豆含1.6g粗纤维）。四季豆营养丰富，粗纤维含量高，但是如果烹饪方式不正确，很可能导致中毒。四季豆本身含有一定的毒素，对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但这些毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。

4、毛豆

粗纤维含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纤维）。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

5、豌豆

粗纤维含量：1.3（每100g豌豆含1.3g粗纤维）。豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。此外，豌豆含有较为丰富的膳食纤维，对糖尿病人是非常好的食物。

2、降血糖喝什么好

1、番茄苦瓜汁

材料：番茄200克、苦瓜50克、柠檬汁适量；

做法：1.番茄洗净，去皮，切小块；苦瓜洗净，去瓤、去子，切丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后调入柠檬汁即可。

功效：苦瓜+番茄=降低血糖，增进胰岛素对糖的代谢。苦瓜含有苦瓜苷，被誉为“植物胰岛素”，可平稳降血糖，改善胰岛素功能；番茄含有番茄碱、谷胱甘肽等成分，能够调节血糖。

2、黄瓜南瓜白菜汁

材料：黄瓜100克、南瓜100克、白菜80克；

做法：1.南瓜洗净，切小块，放蒸锅内蒸熟后去皮，晾凉备用；黄瓜洗净，切小块；白菜洗净，切小块。2.将上述食材放入果汁机中，加适量饮用水搅打，打好后将果汁倒出即可。

功效：这道果蔬汁能阻止脂肪和部分糖的吸收，可延缓肠道对糖类的吸收，并促使合成胰岛素。

3、圆白菜洋葱汁

材料：圆白菜200克、洋葱50克、柠檬汁适量；

做法：1.圆白菜洗净，切小块；洋葱洗净，切成丁。2.将上述食材放入果汁机中，加入适量饮用水搅打，打好后加入柠檬汁调味即可。功效解析；

功效：圆白菜富含维生素C、维生素E、钾等，能够促进人体胰岛素的形成和分泌，调节糖代谢；洋葱含有丙基二硫化合物和榭皮素，能够促进胰岛素的合成，帮助维持正常的糖代谢。

4、菠菜芹菜胡萝卜苹果汁

材料：1小把菠菜、1小把芹菜、4根胡萝卜、半个苹果去籽；

做法：将上述所有配料混合榨汁，充分搅拌后饮用。

功效：菠菜含维生素B6和维生素E、铬、镁、可有效缓解糖尿病。

5、山药牛奶汁

材料：山药100克、牛奶200毫升、冰糖少许、冰块少许；

做法：将山药削皮后洗净，切成小块，放入榨汁机内榨汁，再加入牛奶、冰糖和冰块搅匀即可。

功效：具有消渴降糖的作用，糖尿病患者长期食用山药，有很好的治疗效果。