坚果类的食物经常被作为零食食用，不管是大人还是小孩可能都喜欢吃坚果，当然坚果吃了有很多好处，不同的坚果所含的营养成分是不一样的，很多妈妈在吃坚果的时候会给宝宝吃，但是要注意宝宝吃坚果的食用方法，那宝宝吃坚果有什么好处？哪些坚果适合宝宝吃？

1、宝宝吃坚果有什么好处

1.促进大脑发育：坚果富含多种不饱和脂肪酸，可促进脑细胞发育和神经纤维腱鞘的形成。

2.助力视觉发育：坚果含有的亚油酸、亚麻酸能合成DHA和AA，对视网膜的完善有着促进作用，此外所含的维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育有着直接的影响。坚果还可以锻炼宝贝的咀嚼能力，而适当的咀嚼有利于视力的提高。

3.蛋白质和维生素的良好来源：坚果蛋白质丰富，还是维生素E和B族维生素的良好来源，包括维生素B1、B2、烟酸和叶酸。坚果还富含钾、镁、铁、磷、钙等矿物质。铁的含量以黑芝麻最高，硒的含量以腰果为最多，榛子中含有丰富的锰，而锌的含量在坚果中普遍较高，所以要吃适量的坚果。

2、宝宝怎样吃坚果

刚开始吃坚果时，可以用搅拌机或者辅食机把坚果打成泥状，直接喂。吃不了的置于玻璃罐里，放进冰箱，最好在2周内吃完。

1岁以内的宝宝，添加辅食以后就可以吃了。

(1)1-2岁的宝宝

可以把坚果碾成粉末，（注意碾成粉末也不要直接喂给孩子吃，防止呛了）

放进粥或者糊里，还可以拌入色拉、菜中或是洒在米饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。选择范围是很广的：核桃粉、葵花籽粉、南瓜籽粉、黑芝麻粉等。

(2)2岁以上的宝宝

可以把花生、板栗去壳煮烂捣碎了吃，或者用坚果做点心、甜食、做粥和包子馅料。做饭的时候妈妈要全程在旁边照看，防止孩子拿整粒坚果放进嘴里。

3岁以上的孩子，外出时，可以带一个分隔层的零食盒，把坚果和水果按小份儿收纳好，非常省心。

PS:过敏体质的宝宝注意，如果出现过敏情况应该立即停止食用坚果。and3岁以下的孩子，不宜吃整颗坚果，包括花生、瓜子和开心果。

3、宝宝每天应该吃多少

坚果虽好，可不能多吃哦，因为脂肪高、油性大，宝宝消化能力弱，如果吃了过多的坚果，就会消化不良或者上火。

建议每周吃50克（一两）坚果就可以了。每天一小勺（10克）左右就行，每天变一变坚果种类，让孩子有新鲜感。

4、宝宝吃坚果注意事项

1.最好给宝宝选择未加工过的坚果，因为超市的坚果类零食（盐焗腰果、多味葵花籽等）都是加入大量糖油盐来改善口味、通过添加剂和色素来刺激感官，它们的热量过高，经常吃会影响正餐。

2.选择适合宝宝的坚果。比如杏仁，苦杏仁有毒性，甜杏仁也有少量毒性，不宜多吃。白果（银杏）也有毒性，不能让宝宝吃。一些安全的坚果包括：花生、芝麻、核桃、松子和榛子等。

3.坚果颗粒小，很容易吸入气管。宝宝吃坚果时，应该全程在旁边照看，以防意外发生，宝宝吃坚果的时候也不要追跑和说笑。

5、哪些坚果适合宝宝吃

(1)板栗

板栗含脂肪低、含淀粉类高，鲜品中维生素C的含量高于番茄和苹果，其中丰富的不饱和脂肪酸、磷有助于宝宝大脑发育。

(2)松子

松子中含有亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，是宝宝脑细胞发育的重要物质，经常吃还能提高宝宝的免疫力。

(3)花生

花生中含有丰富的优质蛋白和脂类，尤其是亚油酸的含量非常高，有利于宝宝神经系统发育和增强记忆力。

(4)榛子

榛子中的维生素E占了36%，所以榛子有很好的护肤效果，也能增强宝宝的免疫力。另外，榛子中含有人体必需的8种氨基酸，还富含β胡萝卜素，有利于宝宝眼睛发育，还能保护心血管。

(5)葵花籽

葵花子含有丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、钾、磷、钙、镁、硒、维生素E和维生素B等营养。常给宝宝吃，可以帮助宝宝提高抵抗力。

(6)核桃

核桃对宝宝的大脑组织的发育十分重要，对于处在快速生长发育期的宝宝来说更是如此。

(7)杏仁

通常当做坚果吃的杏仁属于甜杏仁，不仅蛋白质丰富，其所含大量的纤维可以让人减少饥饿感，甜杏仁还能促进皮肤微循环，让宝宝吃出红润小脸蛋。

6、不能吃的坚果

1.有哈喇味的

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”，产生刺喉的辛辣味。坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等威胁身体健康;如果食用量大，轻者引起腹泻，严重还可能造成肝脏疾病。

坚果商贩一般不舍得把变质的坚果扔掉，而掩盖“哈喇味”最好的做法就是在加工时加入大量盐、花椒、大料、糖精、香精等进行调味，因此变质坚果时常会隐藏在咸味、五香味、奶油味的坚果中。相比之下，原味的、清炒的坚果品质相对会好一些。

2.霉变的

很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒的黄曲霉毒素，会导致人发烧、呕吐，损害肝脏、致癌，甚至危及生命。因此，发霉坚果一定不能吃，一旦发现嘴里的坚果有苦味、霉味或辛辣味，就赶快吐出来并及时漱口。

3.炒焦的

坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们。但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。因此，炒焦的坚果不宜食用。

4.被石蜡美容过的

加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软。有些商贩往积压已久、颜色不好的坚果中加入石蜡，“美容”一下，用来以次充好。商贩们使用的工业石蜡纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。

如果你看到的坚果外表油光锃亮，明显比普通的坚果“漂亮”时，那很可能加了石蜡。

5.口味太重的

首先口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的坚果还添加了人造奶油，这些东西对身体没有好处。最后，口味越重的坚果，其美味背后隐藏变质的可能性就越大。

6.灰尘散落的

负责任的商家会重视坚果原料的清洁、产品的防尘，市场上也不乏原料中灰尘等杂质多、销售时毫无遮挡的产品。