相信很多吃龙虾的人都会有这个烦恼，那就是徒手吃感觉不卫生，而且吃相很难看，因此大多数人都会戴上那种透明的一次性手套，可是没吃几个，手套就会破掉，手上依然都是油，那么到底怎么防止手套破掉呢？这种手套就真的安全卫生吗？我们一起来看看。

1、吃龙虾手套易破怎么办

作为一次性的东西，一次性手套真正做到了价廉！但质量真的不敢担保！不仅容易破，而且对身体健康似乎也没有保障，有记者采访餐馆老板对于一次性手套使用时是否安全的问题，老板表示自己也不清楚。他表示，都是小本生意，在不违法的情况下尽量减少成本的支出。“应该没有问题。”

而作为食客，比起手上沾油，心理上还是觉得带手套更方便卫生！虽然手套也会破，但带手套会稍微好一点。如果不想手套破了弄到手上，那就一个手上带两个，可以防止手套破了手上沾油。

一次性手套对人体最大的危害是遇到高温后，产生的苯对人体造成影响，但小龙虾的温度一般在30~40摄氏度左右，如果是正规厂家生产的手套，在这个温度下一般不会对人体造成危害。

BUT！小编建议大家：张开你的双手！勇敢拿起你面前的小龙虾！手套隔绝了你们亲密的接触！为了健康，为了更好的体验~请徒手吃虾~~另外吃之前一定要先洗手哦！

2、徒手吃龙虾去味的方法

1，用柠檬汁搓手，几遍之后再用清水冲洗剩余柠檬汁，最后用肥皂水洗手。轻轻松松祛除手上的味道！

2、用上点砂糖涂在手，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次，可去辣味。

3、可以在手上倒一点白酒，搓一搓，辣味便去掉了。

4、用食醋洗洗手，也是去除辣味的好办法。

3、吃龙虾应该注意的事项

1、吃虾后不宜服维生素C片剂

美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

2、在家烹饪加工前清水喂养24小时

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24 小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

3、过敏病患者注意虾并非人人可食

某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

4、积聚毒素病原菌虾头千万不要吃

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

5、虾死亡时间越长积累的毒素越多

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。