很多家长都特别担心宝宝的身高问题，特别是一些父母本身身高就不高，担心宝宝也会遗传，其实在日常饮食生活中注意一些小问题，就可以帮助宝宝长身体，今天小编就来给大家说一下相关的知识，那么味精为什么会影响长高？影响宝宝身高的食物有哪些？一起来看看吧！

1、味精为什么会影响长高

味精是一种常用的烹饪调味品，做菜时放入少许味精，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。

后者在脑组织中在以维生素B6为辅酶的谷氨酸脱羧酶的催化下可以变成δ-氨基丁酸，它是一种抑制性神经递质，它生成不足，容易引起中枢神经系统的过度兴奋，如出狂躁或者抽搐。

因此，适量吃些味精，对于维持神经系统的功能是有益的。

但是味精吃多了，对人体同样是有害的。有很多人有这样的经验，那就是在暴食佳肴后，容易出现头晕脑胀，上肢麻木、心悸气短等症，此即所谓的"醉食"，主要原因也是肉类和味精中过多的谷氨酸在作崇。

正如上文所述，谷氨酸经胃肠道吸收进入大脑后，在脑组织的局部产生抑制性神经递质δ-氨基丁酸，调节大脑正常功能，但是谷氨酸过量则δ-氨基丁酸生成过多，大脑抑制性神经递质占上风，各种神经机能就会处于抑制状态。

美国一个研究小组对小鼠体内注入过量的味精后发现，被注入味精的小鼠在一段时间后，视网膜和中枢神经系统各个部位出现受损现象，性机能降低，还出现肥胖症。由于骨骼中的红细胞和黏性白细胞数量减少，而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长也受阻。

进一步研究表明，儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。

甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它有减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。

因此，对于正在生长发育的少年儿童，除了要注意味精用量，保证每天味精的用量不超过5克外，而且家长们要管好他们的嘴，不要经常让他们暴饮暴食或者吃山珍海味。

2、影响宝宝身高的食物

1.垃圾食品

油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。

2.糖果、甜饮料

吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%—18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。

3.碳酸饮料

特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。另一方面，营养学术语中有“虚卡路里”的说法，即毫无营养的热量。过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。

3、帮助宝宝长高的食物

1.奶制品

奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡，蛋白质3.4克，脂肪3.7克。维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克。且容易吸收。是人体钙质最好的来源。

除了牛奶意外，小编还建议小朋友可以多吃奶酪、酸奶，但是，注意不要用含乳饮料代替牛奶。因为含乳饮料主要成分是水。

2.豆制品

大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。大豆除甲硫氨酸较少外。其余均较丰富。特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质。叫做优质蛋白质。值得注意的是，大豆中含有丰富的钙质，是人体补充钙的一个重要来源。

3.肉类

蛋、肉、鱼所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，含蛋白质丰富，对于处于生长发育期的宝宝有着不可替代的重要作用。

5、胡萝卜

富含维生素a，能帮忙蛋白质的组成。但是胡萝卜有股格外的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，孩子不爱吃。所以，假想象让孩子吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，假定其他配料，做成炒饭。

6、鸡蛋

通常孩子都不会反抗鸡蛋，尤其是蛋白质丰厚的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，关于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。虽然蛋黄的胆固醇较高，但是只需控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的疑问。每天吃鸡蛋控制在1-2个。

7、菠菜

菠菜中富含铁和钙，正处在成长发育中的孩子需求补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很反抗菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子通常不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里边。

8、橘子

橘子酸酸甜甜的，信任没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C，可以帮忙钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他生果，也富含维生素。平常可以把这些生果做成沙拉或许甜品给孩子吃。

9、沙丁鱼

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更简略消化吸收，对孩子成长很有帮忙。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是极好的食物。