银耳是常见的滋补食材，很多人都爱喝银耳汤，味道营养都十分不错，对于宝宝来说，饮食方面需要注意，有些食物虽然营养，但是不太适合宝宝吃，银耳这种食物不知道宝宝可以吃吗，那么宝宝能不能吃银耳？吃银耳需要注意些什么呢？

1、银耳的作用与功效

1、银耳既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

2、银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

3、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

4、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。

5、因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

6、银耳能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

7、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

8、银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

9、由于银耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用。

2、宝宝能不能吃银耳

银耳的营养确实很好，但是不容易煮烂，不易消化。宝宝要慎吃银耳，因为一岁以前的宝宝吞咽功能还没有发育完善，而银耳不容易煮烂，不利于宝宝吞咽。因此，不要给宝宝食用整块的银耳。

银耳可以作为肺热咳嗽、肺燥干咳的辅助食疗，因此如果宝宝秋季肺燥干咳，不妨服用银耳化痰。具体做法是，干的银耳先用水泡一两个小时，换水，煮沸三分钟，再用小火炖半小时以上，煮到很软或成黏稠状即可。吃时冷热均可，稍加冰糖孩子更容易接受，每天三至四次，每次一小碗（约100毫升）。太大块容易造成宝宝吸食呛着，因此，一定要煮烂了给宝宝吃，要不不消化。冰糖要最后放，早放冰糖银耳不容易煮烂。

3、银耳不能和什么一起吃

银耳+白萝卜：易患皮炎。

4、银耳和什么一起吃好

银耳+鸭蛋：滋肾补脑

银耳+墨鱼：滋补肺阴

银耳+猪腰：补肾

银耳+苹果：润肺止咳

银耳+百合：滋阴润肺

银耳+山药：滋阴润肺

银耳+冰糖：滋补润肺

银耳+菊花：润燥除烦

银耳+枸杞子：美容养颜

5、吃银耳要注意什么

1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。

2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。

3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传，果壳网曾经做过专门的辟谣。

4、一定要剪碎后再给宝宝食用，而且腹泻的宝宝不可食用，否则会加重病情。

5、外感风寒的人、糖尿病患者慎食银耳。

6、慢性支气管炎、肺原性心脏病、阴火虚旺患者适宜吃银耳。

7、隔夜银耳不能吃。银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

6、宝宝怎么吃银耳好

1、银耳莲子羹

干银耳、莲子各30克，红枣5个，冰糖适量。

银耳洗净，泡水两小时，去蒂，撕成小片。莲子、红枣洗净。所有材料同放入锅中。锅中倒入4到5碗水，熬煮两小时到所有材料熟烂。加入冰糖调味。

2、银耳汤

银耳30克，冰糖适量。

用温水浸泡银耳半小时，摘除黄色部分，用剪刀剪碎。放砂锅内，兑入70%的清水。先用武火，水开后用文火煲50分钟。再加入适量冰糖，待糖溶化后即可服用。

7、宝宝吃什么补钙

1、牛奶：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸妈最好在宝宝1岁之后才给他喝牛奶哦，防止引起过敏。

2、酸奶：酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成年人钙量的1/5。

3、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

4、含钙橙汁：橙子被称为疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。

5、干酪：干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。

6、豆类食品：豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈们请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。

7、深绿色有叶蔬菜：宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜；尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。