国家心脑血管病中心近日发布的《中国心脑血管健康与疾病报告2021》（以下简称《报告》）显示，我国每5例因病死亡病例中就有2例死于心脑血管病。《报告》显示，目前，我国心脑血管患病率处于持续上升阶段。心脑血管现患病人数为3.3亿，其中脑卒中患者1300万人，冠心病患者1139万人，心力衰竭患者890万人，肺源性心脏病患者500万人，心房颤动患者487万人，风湿性心脏病患者250万人，先天性心脏病患者200万人，下肢动脉疾病患者4530万人，高血压患者2.45亿人。

心脑血管疾病的慢性病虽然没有传染性，但发病时症状不容易被人发现、同时病程一般较长，就像温水煮青蛙，很多人在还没来得及察觉到就已经身患重疾，一旦到了后期便很难治愈，一般会造成脑、心、肾等重要脏器的损害，容易造成伤残，影响人的劳动能力和生活质量，而且医疗费用非常昂贵，大大增加了社会和家庭的经济负担。

大部分心脑血管疾病的发生主要是由于动脉血管堵塞，导致了血栓形成。面对严峻的心脑血管疾病现状，如不从源头上预防，加强对心脑血管病危险因素的控制，伴有危险因素的居民将会越来越多。

对于预防心脑血管疾病，一些科学家提供了新的思路。水溶性番茄浓缩物（WSTC）是通过物理方法从番茄中去除脂溶性成分并进行浓缩处理而得到的原料。2016年，有团队在European Journal of Clinical Nutrition上发表了一项研究，研究成果表明水溶性番茄浓缩物抑制血小板功能的作用近似于75mg阿司匹林的三分之一。而且，根据另一科研团队对水溶性番茄浓缩物的相关研究显示，水溶性番茄浓缩物虽然与阿司匹林一样具有抑制血小板聚集作用，但水溶性番茄浓缩物对正常的凝血功能没有影响。通过抑制血小板的异常聚集，水溶性番茄浓缩物或许能够预防血栓的形成，进而对心血管疾病有一定的预防作用。

作为首个获得欧洲食品安全局（EFSA）健康声称的天然健康安全原料，目前，水溶性番茄浓缩物（WSTC）已在美国获得GRAS批准，2012年我国卫生部也认定该原料是番茄经物理工艺去除脂溶性成份后的食品成份，可作为普通食品。可以预见，如果水溶性番茄浓缩物应用于功能食品、饮料和膳食补充剂产品，对预防国民心血管健康将大有裨益。

据悉，目前我国相关团队正对该物质进行更深入的研究，并将其命名为“新络素”，期待后续该项目能够取得更多突破，给人们带来更大的“惊喜”。

（注：以上部分研究资料来源于汤臣倍健营养健康研究院官网）