桂圆，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、维生素B等多种营养素，适量吃好处很多。那新鲜桂圆可以泡酒吗？具体如下！

本文目录

1、新鲜桂圆可以泡酒吗？

2、新鲜桂圆泡酒要去核吗？

3、桂圆泡酒要去壳吗？

4、桂圆和什么泡酒最好？

新鲜桂圆可以泡酒吗？

桂圆可以生吃，还可以煮粥，还能熬汤，吃法多种多样，当然也可以用来泡酒：

1、益气补血

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每100克）。

新鲜桂圆泡酒要去核吗？

用新鲜桂圆泡酒是不用去核，将新鲜龙眼去壳，直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的，这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量，完全因个人爱好来看。

桂圆泡酒要去壳吗？

桂圆泡酒去不去壳都是可以的，一般对于酒的质量和味道没有太多的影响，如果是想要味道更加浓一点的话，可以选择去壳，还可以去核，而且如果是不放心桂圆外壳的卫生安全问题的话，也可以是去壳的，当然也可以选择不去壳，只是这样的话，要洗干净桂圆，而且还要沥干水分最好，不过带壳的话，浸泡的时间可以长一点。

桂圆和什么泡酒最好？

可以搭配枸杞、人参，三者属于性温的食材，而且枸杞有很好的滋阴活血效果，人参可以益气，能够恢复身体的元气，如果一起泡酒的话，对于人体活血益气可以有很好的效果，具体泡酒方法如下：

1、龙眼洗净，剥壳，去核，枸杞和人参都洗净，沥干水分。

2、把龙眼肉、枸杞、和人参都放入玻璃瓶内，加入酒、冰糖，用保鲜膜密封瓶口。

3、需要按时的摇晃瓶子，这样可以有利于所放进去的食材充分的浸泡到了酒。

4、浸泡好3个月后就差不多可以饮用了。

总结：新鲜桂圆可以泡酒，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。