葵花籽，一种补充大脑能力的食物，常吃对身体益处也多。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。那葵花籽可以多吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、葵花籽可以多吃吗?

2、葵花籽有哪些作用?

3、吃瓜子注意什么?

4、吃瓜子有什么危害?

葵花籽可以多吃吗?

葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。

每次80克左右为宜。食事求适：大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。

葵花籽有哪些作用?

葵花籽，又名朝阳花子、天葵子、望日葵子、向日葵子，是菊科向日葵属一年生草本植物的果实。与许多果仁食品相比，葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇，是人们非常喜欢的健康营养食品。

因为葵花籽中含有大量的食用纤维，因此能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。葵花籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

同时，葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养万分的很好来源。葵仁富含维生素E及精氨酸，对维护性机能和精子的质量有益，提高人体免疫功能。

一般葵花籽炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛、便燥等“上火”症状，故患者不宜用。食疗时多生用或与其他食品同煮。

吃瓜子注意什么?

专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以我们要建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。

吃瓜子有什么危害?

1、造成肝胆疾病。长期吃葵花籽会导致一些肝胆疾病出现，这些葵花籽当中不仅添加了香辛料，还有食用盐等等，如果身体摄入量太多的话，就会伤害到肝脏。

2、影响美观大方。经常吃葵花籽的话，还会导致自己出现瓜子牙，影响到了自己的美观。而且在吃葵花籽的时候人体的一些唾沫也会被带走，这个时候对于人体来说是会影响到自己的身心健康的，有时候还会导致自己出现口腔溃疡，舌疮等等病症。

3、造成衰退。很多瓜子是在高温的空气中氧化，很多时候就会导致人体的衰退等等情况出现，所以说日常中是不可以吃太多的葵花籽。

4、影响消化吸收。过多的吃葵花籽之后，气体也会随着多次的咬合、咽下之后进入到肠胃中，这个时候很容易会导致自己出现腹部不适，其他的一些食材也就不能正常的消化了。

总结：葵花籽炒制具有降低胆固醇、改善睡眠、延缓衰老、调节脑细胞代谢等功效，但正确食用也很必要。