百合，又名百合蒜、夜合花、重迈、中庭，为百合科植物。早在汉代就已有了关於百合的记载，到了魏晋之间就正式用它入药来治病了。中国医学认为百合味甘微苦，性平，能够润肺止咳，清心安神，所以在临床上用它来治疗肺虚久咳不止以及热病后心烦惊悸，神志恍惚等。毋庸置疑，其营养价值是很高的，那价格多少呢?快来一起了解看看吧!

本文目录

1、百合干的价格多少?

2、百合干怎么挑选?

3、百合干的作用有哪些?

4、百合干的保质期多久?

百合干的价格多少?

甘肃兰州的干百合价格相对而言是比较高的，500g的价钱大约在70—80元。因为甘肃兰州百合每年的产量比较少，而且在市面上购买的人也较少，主要都用于酒店餐饮了。甘肃兰州的干百合其实是没有药物性的，味道也没有其他百合那么苦，反而还有点微甜。所以非常适合饮食，对于身体的营养能够起到平衡的作用。

湖南龙山的干百合和甘肃兰州的干百合不仅不是一个种类，就连用途也是大有不同。甘肃兰州的干百合主要用于餐饮，而湖南龙山的干百合主要用于药物。每500g的价格大约在40元左右，每年的价格都会有所浮动。如果想买点百合来调养身体，那湖南龙山的干百合是你不二的选择。因为湖南龙山为富硒地带，所以种出来的百合作为药材就更加脱颖而出了。

干百合的价格除了根据产地来定价之外，外形对于价格也是有一定影响的。花瓣越大、色泽越好那么等级就越高，价格自然也就也贵了。一般花瓣大、色泽好的干百合售价一般在45元/斤，价格再低都不会低于40元/斤。在购买干百合的时候除了要看价格、产地、形态之外，味道也是我们挑选干百合的条件之一。如果干百合出现酸性的味道，那么就要考虑是否购买了，因为出现酸性的干百合很有可能在加工的时候放入对于身体有害的物质。

百合干怎么挑选?

从颜色上就可以分辨出来，如果颜色太白那一定不是真的百合，真正的好百合是白中偏黄的，是完全可以通过这样的方法来进行挑选的了，可以很好的帮助我们找到好的百合了，所以真正的百合卖相并不好。而且干燥程度足够的百合是非常脆的，不会软绵绵的。因为他们已经完全干透，所以会显得非常脆弱，但如果是用硫磺熏制的百合，那肯定软绵绵的，所以在挑选百合的时候就可以很好的找到它们的区别，因为里面的水分存在。

百合干的作用有哪些?

百合干有润肺止咳、清心安神的作用。本品甘寒，归肺经，可治疗痰热阻肺引起的咳嗽、痰多、气喘。常与川贝、瓜蒌配伍。百合干甘寒入肺经，以滋补肺阴为见长，故可治疗肺热咳喘伤阴、痰中带血。常与款冬花同用。如夏末秋初，余温未减出现的干咳少痰，或有痰中带血，此为燥邪伤肺，可以本品配合百部使用。百合干也归心经，有清心安神的作用，可以治疗热病伤、气津不足、心烦口渴、失眠多梦。百合干性寒，所以脾胃虚寒、食欲不振、腹泻者忌用。现代药理研究认为，本品还有抗过敏作用。

百合干的保质期多久?

食用百合干保质期一般有18个月。食品的保质期其实是对食物品质的一个保存期限，一般来说百合干超过保质期的时间不是很长，也不会发生什么变化，还是可以继续食用的，只是在风味、口感上会稍微有点偏差。如果说超过保质期的时间比较长，有明显的变质、发霉、发黑的现象，那最好还是别吃。

把买回来的百合干用纸包装好放在干燥的地方存放。或者是把百合干放到一个干净干燥的罐子中，密封保存，放在阴凉通风的干燥处，或者放在冰箱里面冷藏保存。要注意的是，千万不要碰水，储存百合干，主要注意的就是防潮防湿。

总结：百合干除了煮水以外，百合还能加在粥中，既增加了营养，也丰富了口感，清爽的口感十分适合在夏天食用，价格多少需根据实际情况来看!