咖啡，日常中常见的饮品。经常喝咖啡可以有效促进人体的新陈代谢，达到瘦身减肥的功效。经常喝咖啡能兴奋人体的交感神经，有效缓解疲劳，减轻压力，提神醒脑，提高工作以及学习的效率。那喝咖啡的禁忌有哪些你知道吗?快一起来了解看看吧!

本文目录

1、喝咖啡的禁忌有哪些?

2、咖啡为什么提神?

3、咖啡要用多少度的水冲泡?

4、喝咖啡有哪些好处?

喝咖啡的禁忌有哪些?

1、切记咖啡不宜与茶同时饮用，茶和咖啡中的鞣酸可以使得铁的吸收降低75%。

2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低，所以喝茶和喝咖啡的时间最好是选在两餐当中。

3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状，咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

4、不少医生认为孕妇天天喝1～2杯(每杯6～8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响，但为慎重起见，孕妇最好禁用，咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。

5、儿童不宜喝咖啡，咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。

6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子，所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。

7、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因而极其容易引起耳鸣。

8、咖啡不可以与布洛芬同吃，解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌，如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。

9、喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。

咖啡为什么提神?

因为咖啡因会通过阻断腺苷与受体结合。人们产生困意是因为一种腺苷物质与大脑中的神经元结合后，让大脑减缓了运作，咖啡因和腺苷有着相似的分子结构，会代替腺苷与其结合，咖啡含有咖啡因，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，并能促进大脑的血液循环。总体来说腺苷抑制神经元，咖啡因抑制腺苷，所以让人兴奋。咖啡因有一定的毒性，如过量摄入，也会对人体的生理功能如神经活动、血液循环、消化系统等造成障碍。并且如果已经非常困了，通过喝咖啡其实是没有太多的缓解效果的，所以我们在平时最好是不要和过多的咖啡。

咖啡要用多少度的水冲泡?

水温与冲泡、萃取的关系非常紧密。水温太高的话，会非常影响咖啡的口感，让它喝起来变苦。与咖啡粉接触的热水温度应保持在91～ 94℃，即所谓最佳萃取水温。不过在烘焙咖啡的过程中，不同的人做出来的咖啡味道也是不一样的，若是低于该水温区间，咖啡会呈现较明显的酸涩味;高于该区间则会呈现较为明显的焦苦味，使用的咖啡机不同、烘焙时机不同，烘焙的水不对，都会对口感造成很大的影响，当然，最佳萃取水温只是一个理想范围，实际操作中我们仍需考量其他因素。所以想自己动手冲咖啡一定要多加练习尝试。

喝咖啡有哪些好处?

1、咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3、酒后喝咖啡将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并降低胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，天天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

注意：不要为了提神而在较短的时间内喝大量的咖啡，这样相当于喝了大量的兴奋剂，有可能导致心脏负荷不了而发生病变。喝酒之后不要马上喝咖啡，否则会加速身体的脱水，更有可能引发高血压。