栀子花一般指栀子。 栀子，茜草科栀子属灌木植物，嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色；叶为长圆状披针形、倒卵状长圆形；花芳香，单朵生于枝顶；果卵形、近球形或椭圆形，黄色或橙红色。那么，新鲜栀子花的吃法？下面就和大众健康网一起来了解一下吧。

本文目录

1、新鲜栀子花的吃法

2、栀子花可以吃吗

3、栀子花茶孕妇可以喝吗

新鲜栀子花的吃法

凉拌栀子花适合炎热的夏季食用，把栀子花洗净，在热水中焯一下。沥干后加入调味料凉拌一下就可以吃了，口味随自己的喜好。

把栀子花切碎倒入鸡蛋中搅拌打均，将糊状鸡蛋和栀子花倒入油中，摊成饼状煎熟。也是一道美食。

栀子花含有栀子花酸、子酸、挥发油和碳水化合物、蛋白质等物质，用栀子花煮水喝对人体有一定的帮助。

栀子花可以吃吗

栀子性苦、寒、无毒；气微，味微酸而苦；入心、肝、肺、胃经。

栀子花含黄酮类栀子素、果胶、鞣质、藏红花素等，根、叶、花皆可入药，有镇静、降压，抑菌、致泻、镇痛、抗炎，调节

平滑肌，加速软组织的愈合等作用，有泻火除烦，消炎祛热，清热利尿，凉血解毒之功效。

不过许多街头卖的栀子花多长在城市边上，或存在重金属超标的问题，吃起来未必健康。

栀子花茶孕妇可以喝吗

可以喝

栀子花性寒、味苦，清热解毒、凉血泻火，是很好的食用花卉，其丰富的营养备受广大食花达人的喜爱，

花香虽浓烈却没有刺激作用，如果没有花粉过敏症的话，对人体没有伤害，只是栀子开花很受小虫们的喜爱，最好不要凑近去闻花香。

但是由于它泻炎的力量强大,建议你选择其他药物服用为好,最好是在医生的指导下用药.